航空衛生

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 1. 序言 = 9
• 2. 指針의 目的 = 12
• 3. 一般的인 考察 = 14
• 4. 食品 = 19
• 4·1 槪要 = 19
• 4·2 飮食物의 品質管理 = 26
• 4·3 食品調達의 範疇 : 一般原則 = 27
• 4·4 食堂施設 = 31
• 4·5 食品管理者의 健康管理 = 39
• 4·6 飮食物 準備 = 42
• 4·7 汚染防止 = 46
• 4·8 그릇과 器具의 衛生과 淸潔 = 51
• 4·9 食堂淸潔 = 57
• 4·10 食品保管 및 運搬 = 60
• 4·11 航空機內의 飮食物 = 65
• 4·12 航空機調達施設의 새로운 形態 = 69
• 4·13 飮食物찌꺼기 = 72
• 4·14 衛生檢査 = 76
• 4·15 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 77
• 4·16 航空機內의 食中毒 = 78
• 5. 물 = 82
• 5·1 槪要 = 82
• 5·2 空港給水 = 83
• 5·3 乘客用建物 = 86
• 5·4 航空機 給水一般原則 = 87
• 5·5 給水車 = 88
• 5·6 航空機 用水의 管理 = 91
• 5·7 航空機 給水 시스템 = 94
• 5·8 航空機 飮料水檢査 = 96
• 5·9 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 97
• 6. 化粧室衛生과 糞尿廢棄 = 99
• 6·1 空港에서 = 99
• 6·2 航空機에서 = 103
• 6·3 航空機化粧室糞尿 = 106
• 6·4 要員과 裝備管理 = 112
• 6·5 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 113
• 7. 쓰레기 = 115
• 7·1 쓰레기의 保管 = 115
• 7·2 蒐集 및 運送 = 116
• 7·3 廢棄 = 117
• 7·4 特殊한 쓰레기 = 119
• 7·5 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 120
• 8. 航空機內部 淸潔 = 121
• 8·1 淸掃計劃 = 122
• 8·2 航空機멀미患者를 爲한 容器 = 125
• 8·3 航空機消毒 = 125
• 8·4 特殊한 淸潔의 必要 = 127
• 8·5 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 128
• 9. 航空機 貨物 = 129
• 9·1 槪要 = 129
• 9·2 動物 = 130
• 9·3 食品 = 133
• 9·4 危險한 貨物 = 134
• 9·5 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 135
• 10. 傳染病媒介體의 驅除 = 136
• 10·1 槪要 = 136
• 10·2 空港에서의 傳染媒介體의 驅除 = 137
• 10·3 航空機內에서 傳染病 媒介體驅除 = 143
• 10·4 當局이나 關聯機關의 責任區分 및 關聯分野 = 151
• 附錄 = 153
• 1. 飮食物을 通하여 發生할 수 있는 疾病의 重要한 特性 = 155
• 2. 有害飮食物 攝取疑心이 있는 者의 明細 = 161
• 3. 食中毒 容疑飮食物에 對한 質問事項 = 162
• 4. 衛生檢査表의 作成指針 = 164
• 5. 國際空港에 供給되는 飮料水檢査ㅑ에 對한 報告書 指針 = 182
• 6. 물使用前 車輛 水槽의 非汚染을 爲한 殘留鹽素量 = 188
• 7. 空港에서의 衛生測定과 公衆保健에 對한 適當한 行政規定의 마련 = 190