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The application of PEF technology in food processing and human nutrition
Karolina Nowosad, Monika Sujka, Urszula Pankiewicz, Radosław Kowalski Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.397-411
Vhulenda Melinda Mathobo, Henry Silungwe, Shonisani Eugenia Ramashia, Tonna Ashim Anyasi Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.412-426
L. Narasimha Murthy, Girija Gajanan Phadke, A. Jeyakumari, C. N. Ravishankar Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.427-436
Subir Kumar Chakraborty, Naveen Kumar Mahanti, Shekh Mukhtar Mansuri, Manoj Kumar Tripathi, Nachiket Kotwaliwale, Digvir Singh Jayas Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.437-450
Sabah Mounir, Atef Ghandour, Rana Mustafa, Karim Allaf Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.451-464
Anuradha Deorukhkar, Laxmi Ananthanarayan Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.465-473
Mathematical modeling and quality parameters of Salicornia fruticosa dried by convective drying
F. Rodríguez-Ramos, D. Leiva-Portilla, K. Rodríguez-Núñez, P. Pacheco, V. Briones-Labarca Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.474-483
Impact of ultrasound processing parameters on physical characteristics of lycopene emulsion
Saba Belgheisi, Ali Motamedzadegan, Jafar M. Milani, Ladan Rashidi, Ali Rafe Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.484-493
Poonam Rani, Amit Kumar, Soumya Ranjan Purohit, Pavuluri Srinivasa Rao Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.494-509
Exposure to copper and risk assessment for human health via consumption of alcoholic beverages
Muharrem InceOlcay Kaplan Ince, Ali Onal Association of Food Scientists & Technologists 2021 p.510-519
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