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Historical developments in food science and technology - Indian perspective
Bawa, A.S. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.553-564
Functional properties of normal, waxy and sugary corn starches
Sandhu, K.S.; Singh, N.; Lim, S.-T. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.565-571
Characteristics of acid-modified starches prepared from selected rice cultivars of India
Sodhi, N.S.; Singh, N. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.572-578
Dynamic and steady shear rheology of fruit puree based baby foods
Ahmed, J.; Ramaswamy, H.S. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.579-585
Studies on the effect of whey protein concentrate in development of low-fat ice cream
Pinto, S.; Prajapati, J.P.; Patel, A.M.; Patel, H.G.; Solanky, M.J. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.586-590
Vijayanand, P.; Kulkarni, S.G.; Reena, P.; Aksha, M.; Ramana, K.V.R. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.591-594
Effect of post-harvest treatments of onion to control spoilage during storage
Raju, K.; Naik, M.K. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.595-599
Preparation, acceptability and nutritive value of rabadi - A fermented mothbean food
Gupta, V.; Sharma, A.; Nagar, R. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.600-601
Chawla, H.M.; Sahu, S.N. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.602-606
Compositional changes in soybean seeds influenced by their positions on stem axis
Guleria, S.; Sharma, S.; Munshi, S.K. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2007 p.607-610
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