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Advanced glycation End-products (AGEs): an emerging concern for processed food industries
Sharma, C.; Kaur, A.; Thind, S. S.; Singh, B.; Raina, S. Springer Science + Business Media 2015 p.7561-7576
Probiotics, prebiotics and synbiotics- a review
Pandey, K. R.; Naik, S. R.; Vakil, B. V. Springer Science + Business Media 2015 p.7577-7587
Flavor impacts of glycerol in the processing of yeast fermented beverages: a review
Zhao, X.; Procopio, S.; Becker, T. Springer Science + Business Media 2015 p.7588-7598
In vitro meat production system: why and how?
Sharma, S.; Thind, S. S.; Kaur, A. Springer Science + Business Media 2015 p.7599-7607
Marrufo-Curtido, A.; Cejudo-Bastante, M. a.; Rodríguez-Dodero, M. C.; Natera-Marín, R. n.; Castro-Mejías, R.; García-Barroso, C.; Durán-Guerrero, E. Springer Science + Business Media 2015 p.7608-7624
Jan, K.; Riar, C. S.; Saxena, D. C. Springer Science + Business Media 2015 p.7625-7639
Trinh, K. S. Springer Science + Business Media 2015 p.7640-7654
Kuswandi, B.; Putri, F. K.; Gani, A. A.; Ahmad, M. Springer Science + Business Media 2015 p.7655-7668
Nagarajan, M.; Benjakul, S.; Prodpran, T.; Songtipya, P. Springer Science + Business Media 2015 p.7669-7682
The changes in the volatile aldehydes formed during the deep-fat frying process
Zhang, Q.; Qin, W.; Lin, D.; Shen, Q.; Saleh, A. S. Springer Science + Business Media 2015 p.7683-7696
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