船舶衛生指針書

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 序文 = 3
• 第1章 船內一般衛生 = 13
• 第1節 船內生活과 共同精神 = 13
• 第2節 通風과 換氣 = 14
• 1. 空氣汚染 = 14
• 2. 酸素缺乏 = 14
• 3. 炭酸가스 = 15
• 4. 有毒가스 = 16
• 5. 船室과 탱크의 換氣 = 18
• 第3節 粉塵 = 19
• 1. 粉塵의 害 = 19
• 2. 粉塵對策 = 20
• 第4節 暖房과 冷房 = 21
• 1. 至適溫度 = 21
• 2. 高溫과 日射病 = 22
• 3. 冷房 = 23
• 第5節 紫外線照明放射線 = 24
• 1. 紫外線 = 24
• 2. 採光과 照明 = 25
• 3. 放射線 = 26
• 第6節 騷音과 振動 = 27
• 第7節 飮料水 = 28
• 第8節 食品 = 31
• 1. 營養素 = 31
• 2. 비타민과 無機質 = 32
• 3. 必要한 營養의 量과 營養價計算 = 34
• 4. 食品衛生 = 36
• 第9節 熱帶航海의 衛生 = 41
• 第10節 船舶衛生管理者의 業務 = 42
• 第11節 無電에 의한 醫療指示 = 43
• 第2章 疾病의 原因과 豫防 = 47
• 1. 4가지 必須비타민 = 48
• 2. 個人衛生 = 49
• 3. 殺蟲劑 = 51
• 4. 食品貯藏所의 淸潔 = 52
• 5. 換氣 = 53
• 6. 消毒 = 54
• 7. 隔離 = 57
• 8. 食料品 = 59
• 9. 洗濯 = 63
• 10. 用水 = 64
• 11. 檢疫規則 = 67
• 12. 國際公認 驅鼠燻蒸消毒 혹은 免除證明書 = 70
• 第3章 診斷 = 72
• 第1節 一般的인 診察 = 72
• 第2節 病歷調査 = 72
• 第3節 身體檢査 = 73
• 第4章 國際檢疫傳染病 = 78
• 第1節 콜레라 = 78
• 1. 發生地域 = 78
• 2. 特徵 및 症狀 = 79
• 3. 傳染病 및 傳染經路 = 79
• 4. 豫防對策 = 80
• 5. 措置 및 治療 = 82
• 第2節 페스트 = 82
• 1. 發生地域 = 82
• 2. 特徵 및 症狀 = 83
• 3. 傳染經路 = 84
• 4. 豫防對策 = 84
• 5. 措置 및 治療 = 85
• 第3節 黃熱 = 86
• 1. 發生地域 = 86
• 2. 特徵 및 症狀 = 86
• 3. 傳染病 및 傳染經路 = 86
• 4. 豫防對策 = 87
• 5. 措置 및 治療 = 88
• 第4節 장티브스 = 88
• 1. 症狀 = 88
• 2. 患者의 隔離治療 = 88
• 3. 疫學的 特性 = 89
• 4. 保菌者索出 및 保菌者管理 = 90
• 第5章 應急處置 = 91
• 第1節 應急處置의 一般原則 = 91
• 第2節 應急處置繃帶 = 92
• 1. 三角繃帶 = 93
• 2. 繃帶를 固定하는 法 = 98
• 3. 止血帶 = 104
• 4. 重傷 = 104
• 5. 出血 = 107
• 6. 火傷 = 113
• 7. 爆發傷害 = 115
• 8. 複合骨折 = 116
• 9. 衝擊 = 117
• 10. 삐는것과 어긋남 = 119
• 11. 脫臼 = 120
• 12. 骨折 = 121
• 第3節 意識不明 = 135
• 1. 意識不明患者의 應急治療一般規則 = 136
• 2. 失神 = 137
• 3. 發作 = 137
• 4. 宿醉 = 141
• 5. 衝擊 = 141
• 6. 日射病 = 141
• 7. 電氣衝擊 = 142
• 8. 목맴 = 143
• 9. 中毒 = 144
• 第4節 人工呼吸 = 150
• 1. 直接口腔法 = 151
• 2. 홀거닐센法 = 154
• 3. 心臟마사지 = 157
• 4. 窒息 = 158
• 第5節 물리거나 쏘인데 = 158
• 1. 개에게 물렸을 때 = 158
• 2. 뱀에 물렸을 때 = 159
• 3. 물고기에 물렸을 때(해파리包含) = 160
• 4. 지네, 전갈, 독거미에 물렸을 때 = 161
• 5. 벌에게 쏘였을 때 = 161
• 第6節 負傷者運搬 = 161
• 1. 닐로버트슨 들것 = 162
• 2. 標準型 들것 = 166
• 3. 들것없이 負傷者를 運搬할 때 = 167
• 第7節 求命보트에서 太陽에 露出될때 = 170
• 1. 露出害時의 治療 = 171
• 第6章 船內一般看護 = 173
• 第1節 病室 = 173
• 1. 備品 = 173
• 2. 淸潔 = 174
• 3. 換氣 = 174
• 4. 寢室 = 175
• 5. 溫水甁 = 175
• 6. 骨折用板子 = 176
• 第2節 患者의 到着 = 176
• 第3節 體溫 = 177
• 1. 體溫計 = 177
• 2. 體溫測定 = 178
• 3. 體溫 = 179
• 第4節 脈搏 = 179
• 第5節 呼吸 = 180
• 第6節 嘔吐 = 181
• 第7節 喀痰 = 182
• 第8節 大便 = 183
• 第9節 小便 = 183
• 第10節 患者의 衛生 = 185
• 1. 寢床沐浴 = 185
• 2. 담요沐浴 = 185
• 3. 口腔衛生 = 187
• 第11節 잠자리(寢室)準備 = 188
• 第12節 褥瘡 = 189
• 1. 褥瘡防止 = 190
• 2. 診斷 = 191
• 3. 治療 = 191
• 第13節 便器 = 191
• 第14節 灌腸劑 = 192
• 第15節 體溫의 減少 = 194
• 1. 微熱 = 194
• 2. 高熱 = 194
• 第16節 熱과 찬 것의 利用 = 196
• 1. 뜨거운 것을 利用하는 方法 = 196
• 2. 찬 것을 利用하는 方法 = 197
• 第17節 骨折患者의 看護 = 198
• 1. 骨折用 板子 = 198
• 2. 副木 = 198
• 第18節 精神疾患者의 看護 = 199
• 第19節 意識不明患者의 看護 = 201
• 第20節 傳染病看護 = 202
• 第21節 注射 = 203
• 1. 注射部位 = 204
• 2. 注射하는 法 = 204
• 3. 앰플注射器 = 206
• 第22節 몰핀使用 = 207
• 第23節 페니실린使用 = 209
• 第24節 繃帶 = 211
• 1. 繃帶使用規則 = 212
• 2. 特殊繃帶使用法 = 212
• 3. 繃帶감는 法 = 214
• 4. 繃帶使用時의 留意事項 = 218
• 第7章 性病 = 219
• 第1節 性病豫防에 關한 助言 = 219
• 第2節 性病感染後의 健康管理 = 220
• 第3節 性病의 類型과 治療 = 220
• 1. 淋疾 = 220
• 2. 非淋菌性 尿道炎 = 225
• 3. 梅毒 = 225
• 4. 軟性下疳 = 226
• 5. 鼠蹊淋巴腺腫 = 227
• 6. 鼠蹊肉芽腫 = 228
• 7. 모든 性病에 關한 注意事項 = 228
• 第8章 船內出産 = 230
• 第1節 分娩準備 = 231
• 第2節 아기出産 = 233
• 第3節 영兒出産後 看護 = 235
• 第4節 雙胎兒分娩 = 236
• 第5節 羊膜에 덮힌채로 出産 = 236
• 第6節 流産 = 236
• 第9章 死亡 = 238
• 第1節 死亡의 早期確認 = 238
• 1. 心臟 = 238
• 2. 肺 = 239
• 3. 손 = 239
• 4. 全體表情 = 239
• 第2節 死亡의 後期徵候 = 239
• 第3節 아주 늦게 나타나는 死亡의 徵候 = 239
• 第4節 葬禮準備 = 240
• 第5節 屍體의 保存 = 241
• 第10章 船內給食 = 242
• 第1節 廚房部의 職務 = 242
• 1. 廚房部의 使命 = 242
• 2. 廚房員의 職務 = 242
• 3. 調理手調理員의 職務 = 243
• 4. 船舶料理士의 職務 = 243
• 5. 廚房長의 職務 = 243
• 第2節 給食擔當者로서의 자세 = 245
• 1. 給食管理者로서의 廚房長의 자세 = 245
• 2. 廚房部職場硏究의 重要性 = 246
• 3. 廚房部의 團合과 그 影響 = 246
• 4. 廚房部와 乘務員의 相互協力 = 247
• 第3節 船內食料品의 購入 = 247
• 1. 主要食料品의 流通體系槪要 = 247
• 2. 食料品 購入의 重要性 = 248
• 3. 購入管理의 要點 = 249
• 4. 價格과 品質의 關係 = 251
• 5. 廢棄率과 可食部 = 253
• 6. 可食量과 廢棄率을 包含한 使用量의 計算法 = 253
• 7. 廢棄率에 依한 使用量의 換算法 = 254
• 8. 食品購入上의 注意事項 = 254
• 9. 食料品의 入庫와 檢收 = 255
• 10. 船食業者의 選擇과 指導 = 257
• 11. 重要食品의 鑑別法 = 258
• 第4節 船內給食에 利用되는 加工食品 = 268
• 1. 現代의 加工食品 = 268
• 2. 冷凍食品 = 269
• 3. 食品의 凍結 = 270
• 4. 冷凍食品의 種類 = 270
• 5. 冷凍魚에 對한 知識 = 272
• 6. 冷凍魚의 解凍 = 273
• 7. 冷凍魚의 加工處理 = 273
• 8. 冷凍野菜의 利點 = 274
• 9. 冷凍野菜의 解凍 = 274
• 10. 凍結乾燥食品 = 275
• 11. 凍結乾燥食品의 利點 = 275
• 12. 高蛋白頭腐의 利用 = 276
• 第5節 食料品의 船內貯藏 = 277
• 1. 食料品品質低下의 原因 = 277
• 2. 船內貯藏 = 280
• 3. 貯藏中의 變質 = 292
• 第6節 船內給食의 食單과 調理 = 295
• 1. 船內給食의 目的 = 295
• 2. 船內給食의 特殊性 = 295
• 3. 食單의 意義 = 296
• 4. 船內給食의 食單問題點 = 296
• 5. 船舶基準 食單表 = 297
• 6. 船舶基準 食單表의 長點과 短點 = 299
• 第7節 船內給食의 調理 = 300
• 1. 食單과 調理의 關係 = 300
• 2. 調理의 目的 = 300
• 3. 船內給食의 調理技術 = 301
• 4. 맛을 내는 奇術 = 301
• 5. 科學的 調理法 = 302
• 6. 船內淸水와 調理 = 303
• 附錄 1. 船舶醫療衛生用品指針 = 307
• 附錄 2. 醫療에 關한 通信 = 330
• 附錄 3. 檢疫法 = 396
• 附錄 4. 國際保健規則 = 460
• 附錄 5. 船員法 = 500