고령화사회에서 생활필수품 패키지디자인 고찰 - 식품을 중심으로 - = A Study about Package Design of Daily Necessity in Aging Society - focused on Food -

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Human beings who are elderly. In particular, unlike in the past, the reality is that the extended period of life to the elderly. Elderly people must uncomfortable in the life physical and perceptual abilities. And so interest and market of elderly programs or social care business rapidly growing. The purpose of this study is investigation of the convenience package design of food for elderly people. The form of empirical investigation is the direction of research methods.
Result of study, the essential requirement for a healthy seniors living in the food packaging sector, both at home and abroad was a feeble. Packaging was low also in progress to develop a separate food for the elderly, yet companies did not provide separate functionality. But some global company's products is sale in the market about easy-to-use food packaging structures. Specifically in older people can be easily opened, and uneven expansion of the size of the lid, with metal opener in the form of improvements in the structural design had a big effect. Expansion of the size of the lid can be opened easily, and uneven the metal opener in the form of structural design improvements, there was a large effect.
Improved form of the easy handling structure package design could be excellent marketing factors. This study is expected to be used efficiently for older people can take good food easily. And improved structure food package design is expected to be a high competitive brand in the aging food world-market.

국문 초록 (Abstract)

인간은 누구나 고령자가 된다. 특히 과거와 달리 고령자로의 생활기간이 더욱 연장되는 것이 현실이다. 건강한 젊은 시절과 달리 신체 및 지각 능력이 퇴화된 고령자들의 생활은 불편함이 클 수밖에 없다. 더불어 다양한 고령자 프로그램이나 사회적 배려에 대한 관심과 시장 또한 급속도로 증대되고 있다.
본 연구의 목적은 고령자의 식품 섭취 편익을 위한 합리적 포장구조, 형태디자인을 탐구하는데 있었다. 연구방법은 간단편의 식품 포장구조, 형태를 국내외 사례를 실증적으로 조사, 분석, 효율적 방향을 제안하였다.
연구결과 건강한 노인생활을 위한 필수 요건의 식품 포장분야는 국내외 모두 미약한 실정이었다. 아직 고령자를 위한 식품개발을 별도 진행하는 기업이 적었고 포장물 또한 별도의 기능성을 제공하지는 않았다. 다만 일부 글로벌 기업의 상품들에서는 취급과 개봉, 사용하기 편리한 식품포장구조, 형태가 판매되고 있었다. 구체적으로 고령자들이 쉽게 개봉할 수 있는 뚜껑의 크기 및 요철의 확대, 금속재질의 오프너의 형태와 구조 디자인의 개선 등은 큰 효과가 있었다. 간단한 구조, 형태를 통해 소비자들의 포장욕구를 충족시킬 수 있는 우수한 마케팅요인으로 작용될 수 있음을 예상할 수 있는 디자인들이다. 큰 투자와 시설 보완을 최소화시키고 편익성을 충분히 제공하는 식품 포장구조디자인은 결과적으로 고령자시장을 확대하며 독자적 브랜드 이미지구축에 큰 영향을 주게 될 것으로 전망되기에 적극적 연구가 절실하다. 고령자들이 좋은 식품을 쉽고 편리하게 섭취할 수 있는 식품패키지 구조디자인을 통해 시장 확대와 경쟁력 있는 국제적 브랜드가 되길 기대한다.

참고문헌 (Reference)

1 최영욱, 43 (43): 2010

2 최순남, "현대노인복지론" 법문사 2004

3 "푸드투데이"

4 김영석, "실버세대용 생활필수품의 사용성 향상을 위한 패키지디자인 가이드라인 도출" 한양대학교 대학원 2012

5 김정근, "실버세대를 위한 젊은 비즈니스가 뜬다" 삼성경제연구소 Ceo information 2012

6 최영희, "노인과 건강" 현문사 2000

7 한국노년학회, "노년학의 이해" 대영문화사 2000

8 엄동욱, "고령화시대 도래의 경제적 의미와 대책" 삼성경제연구소 2002

9 Gavin Ambrose, "Packaging the Brand" AVA Publising 2011

10 Jeffrey Rubin, "Handbook of Usability Testing" Wiley 2008