일제강점기 우량아 양육과 우유․연유․분유의 상륙 = The Formation of the Dairy Market and “Baby Shows” in Korea during the Japanese Colonial Period

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The western missionary and colonial powers held “Baby Shows” with the purpose of guiding and propagating modern baby care in Korea during the Japanese colonial period. In the mid-19th century, industrialization of milk began in the West, and dairy products also entered East Asia. Condensed milk and formula from the West and Japan targeted not only Japaneses but also Koreans.
Condensed milk and formula were advertised as scientific nutrition foods for high quality baby. By intaking them, it was advertised, a baby would grow strong and eventually become a superior person. In society, when a baby was selected as an excellent baby, both of the baby and the mother were recognized as exemplary. In particular, bottle-feeding was regarded as the proud symbol of following modern rules and showing economic benefits. The upper class of Korean began to consume dairy products as luxury and civilized food for their babies dreaming of ‘better baby’.

국문 초록 (Abstract)

서구 선교사와 식민권력이 식민지 조선에서 우량아대회(Baby Show)를 연것은 근대 양육법을 지도하고 포교하려는 목적이었다. 19세기 중반 서구에서우유 산업화가 진행되면서 우유 및 가공품도 동아시아에 들어왔다. 서구와 일본의 연유․분유는 재조일본인은 물론이고 조선인을 겨냥해 광고하였다. 연유와 분유는 우량아로 기르는 과학적 영양식이라고 선전했으며, 연유․분유를 먹으면 우량아가 되고 우수한 국민으로 성장하는 것처럼 광고하였다.
사회에서는 우량아로 선발되면 아기는 물론 어머니도 이상적인 모범주부로인정받았다. 특히, 어머니가 우유․연유․분유를 주는 것은 근대 규율을 준수하고, 경제적 윤택을 과시하는 자랑거리였다. 조선인 상류층은 우량아로 성장하기를 기대하며 우유․연유․분유를 사치한 문명 이유식으로 소비하기 시작하였다.

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