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Protein and polyphenols involved in sediment formation in cloudy litchi juice
Dan Zeng, Gengsheng Xiao,Yujuan Xu,Bo Zou,Jijun Wu,Yuanshan Yu 한국식품과학회 2019 p.945-953
Hui Wang, Du Lv,Nan Dong,Sijie Wang,Jia Liu 한국식품과학회 2019 p.955-963
Angela Zappia, Alessandra De Bruno,Amalia Piscopo,Marco Poiana 한국식품과학회 2019 p.965-973
Effect of nixtamalization processes on mitigation of acrylamide formation in tortilla chips
Alfonso Topete-Betancourt, Juan de Dios Figueroa Ca´rdenas,Adriana Lizbeth Rodrı´guez-Lino,Elvira Rı´os-Leal,Eduardo Morales-Sa´nchez,He´ctor Eduardo Martı´nez-Flores 한국식품과학회 2019 p.975-982
A fluorescent probe for colorimetric detection of bisulfite and application in sugar and red wine
Haitao Chen, Xiaoming Wu,Jialin Wang,Hao Wang,Feiyan Tao,Shaoxiang Yang,Hongyu Tian,Yongguo Liu,Baoguo Sun 한국식품과학회 2019 p.983-990
Rui Zhou, 강윤한 한국식품과학회 2019 p.991-1001
R. M. Esparza-Merino, M. E. Macı´as-Rodrı´guez,E. Cabrera-Dı´az,A. J. Valencia-Botı´n,Y. Estrada-Giro´n 한국식품과학회 2019 p.1003-1011
이남경, 장경화,이종태,김준배,한성태,인교 한국식품과학회 2019 p.1013-1025
Acetaldehyde contents and quality characteristics of commercial alcoholic beverages
신광섭, 이정희 한국식품과학회 2019 p.1027-1036
박민경, 최혜선,김영석,조인희 한국식품과학회 2019 p.1037-1045
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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