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이 학술지의 논문 검색
Cytotoxic Effects of the Peptides Derived from Traditional Korean Soy Sauce on Tumor Cell Lines
Song E Kim, Tongkun Pai,Hyong Joo Lee 한국식품과학회 1998 p.1-5
Differential Separation of Thermal Degradation Products of Tocopherols by HPLC
Hae Young Chung, Dae Young Kwon,Suk Hoo Yoon,Cha Bum Yang 한국식품과학회 1998 p.6-9
Effects of Processing Variable on the Chemical and Sensory Properties of Formulated Frozen Dessert
Ji-Soon Im, Robert T. Marshall 한국식품과학회 1998 p.10-15
Ki-Yong Lee, Tae-Ryeon Heo 한국식품과학회 1998 p.21-25
Effect of Organic Acids on the Sugar Composition of Sucrose Candies
Kyung-Dong Shin, Seung-Taik Lim,Hyuk Il Kim 한국식품과학회 1998 p.26-32
Seung Seok Yoo, Seung Sik Min,Jung Han Kim 한국식품과학회 1998 p.48-52
Quality Changes during Storage in Korean Cloudy Pear Juice Concentrated by Different Methods
Young-Chun Lee, Seoung-Woo Lee 한국식품과학회 1998 p.53-56
Eun-Kyung Kim, Jae-Hee Hong,Sang Sook Kim,Kwang-Ok Kim 한국식품과학회 1998 p.63-67
Effects of Superoxide Dismutase on Riboflavin-Sensitized Photooxidation in Milk Systems
Sang-Hwa Lee 한국식품과학회 1998 p.68-73
Tae Woo Kwon, Jeong Myun Park,Young Suck Lee,Beung Ho Ryu 한국식품과학회 1998 p.74-79
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