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이준구, 이연규,김천수,한상배 한국식품과학회 2021 p.1151-1170
Shenchi Zhao, Xin Liu,Gongshe Hu,Xi Liang,Chengguo Liu,Qian Liu 한국식품과학회 2021 p.1171-1181
Aysun Sener Geduk, Fatma Zengin 한국식품과학회 2021 p.1183-1193
Distribution of aldehydes compared to other oxidation parameters in oil matrices during autoxidation
김찬형, 조승빈,김성화,김미자,이재환 한국식품과학회 2021 p.1195-1203
The aroma profile and aroma-active compounds of Brassica oleracea (kale) tea
오정윤, 조인희 한국식품과학회 2021 p.1205-1211
Effect of different thawing methods on the quality of mackerel (Pneumatophorus japonicus)
Peng-cheng Zhou, Jing Xie 한국식품과학회 2021 p.1213-1223
Ultra-fast PCR method for the distinguishing between Miichthys miiuy and Sciaenops ocellatus
홍예원, 김정주,유연철,김형수,문귀임,박은미 한국식품과학회 2021 p.1225-1231
Zhang Zhen-dong, Wang Yu-rong,Xiang Fan-shu,Hou Qiang-chuan,Guo Zhuang 한국식품과학회 2021 p.1233-1241
Mori Cortex Radicis extract inhibits human norovirus surrogate in simulated digestive conditions
임채연, 김효진,정미숙 한국식품과학회 2021 p.1243-1248
Animal Model of Intestinal Anti-inflammatory Effect of Ginger-Cinnamon Complex
임진아, 김민서,권오란,신재호,김지연 한국식품과학회 2021 p.1249-1256
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