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Physicochemical, nutritional and functional properties of Cucurbita moschata
문효, 최선일,hanxionggao,권희연,장길웅,최예은,박성민,이옥환 한국식품과학회 2021 p.171-183
김상오, 김상순 한국식품과학회 2021 p.185-194
Siti Norhamimah Mohamed Yunus, Faridah Abas,Ahmad Haniff Jaafar,Awanis Azizan,Nur Khaleeda Zulaikha Zolkeflee,Siti Zulaikha Abd Ghafar 한국식품과학회 2021 p.195-208
이준구, 김아영,김대원,김영준 한국식품과학회 2021 p.209-215
황희정, 김희주,고민정,정명수 한국식품과학회 2021 p.217-226
Effect of ascorbic acid and citric acid on the quality of salted Chinese cabbage during storage
정영배, 송혜연,조경애,서형주 한국식품과학회 2021 p.227-234
김인용, 정선윤,김은경,이진욱,김찬양,하정흔,정윤화 한국식품과학회 2021 p.235-244
Narathip Puttarat, Suppasin Thangrongthong,Kittiwut Kasemwong,Paramaporn Kerdsup,Malai Taweechotipatr 한국식품과학회 2021 p.245-256
김예진, Inonge Noni Siziya,홍승표,이길용,서명지,김영록,유상호,박천석,서동호 한국식품과학회 2021 p.267-276
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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