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Fucoidan improves the structural integrity and the molecular stability of b-lactoglobulin
박현웅, 김도영,신원선 한국식품과학회 2018 p.1247-1255
김유정, 이용철,김재철,박선영,이기욱,황금택 한국식품과학회 2018 p.1257-1264
Bishnu Adhikari, Sanjeev Kumar Dhungana,Muhammad Waqas Ali,Arjun Adhikari,김일두,신동현 한국식품과학회 2018 p.1275-1284
Yeye Xu, Guorong Wang,Xibo Wang,Jie Yu,Jian Wang,Zeyu Zhang,Rui Li 한국식품과학회 2018 p.1293-1299
Comparison of different Brazilian citrus by-products as source of natural antioxidants
Paula de Paula Menezes Barbosa, Amanda Roggia Ruviaro,Gabriela Alves Macedo 한국식품과학회 2018 p.1301-1309
Comparison of the main compounds in Fuding white tea infusions from various tea types
Junxian Pan, Yulan Jiang,Yangjun Lv,Man Li,Shikang Zhang,Jun Liu,Yuejin Zhu,Haihua Zhang 한국식품과학회 2018 p.1311-1318
이찬규, 이보라,김성화,최형석,김미자,이재환 한국식품과학회 2018 p.1327-1332
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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