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Characteristics of Taste Components of Commercial Kochujang
Hae-Kyong Park, Bogim Gil,Jong-Kyu Kim 한국식품과학회 2003 p.119-121
Changes in Physicochemical Properties of Glycinin Due to Maleylation
Dae Young Kwon, Seran Kim,Hye Young L. Kim,Kang Sung Kim 한국식품과학회 2003 p.122-127
Identification of Antimicrobial Substances from Prunus mume on the Growth of Food-borne Pathogens
Ji-Hyun Bae, Su-Mi Lee 한국식품과학회 2003 p.128-132
Sequencing, Cloning and Expression of CP4EPSPS Roundup Ready Soybean Insert
Dae-Yeul Son, Kang-Mo Ahn,Sang Il Lee 한국식품과학회 2003 p.133-136
Gil-Hwan An, Anthony J. Sinskey 한국식품과학회 2003 p.137-141
Soo Sun Lim, Dong Sun Lee,Hong Sik Cheigh 한국식품과학회 2003 p.142-145
Quality of Bread Pepared with Wheat Flour and Oak Mushroom Powder
Ga-Hyung Hong, Geun-Seoup Song,Young-Soo Kim 한국식품과학회 2003 p.146-150
Sensory and Physicochemical Properties of Selected Sweetener Blends Containing Polyols
Yonghoon Kim, Jihoon Lee,Hyunjung Kim,Seung Jun Choi,Weon-Sun Shin,Tae Wha Moon 한국식품과학회 2003 p.151-156
Compositions of Functiional Components of Traditional Korean Soybeans
Kang-Sung Kim, Min-Jung Kim,Jeom-Seon Park,Heon-Soo Sohn,Dae Young Kwon 한국식품과학회 2003 p.157-160
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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