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Prediction of black tea fermentation quality indices using NIRS and nonlinear tools
Chunwang Dong, Hongkai Zhu,Jinjin Wang,Haibo Yuan,Jiewen Zhao,Quansheng Chen 한국식품과학회 2017 p.853-860
Antioxidant activities of fresh grape juices prepared using various household processing methods
김민주, 전정규,박신영,최미주,박은주,김정인,김묘정 한국식품과학회 2017 p.861-869
박민경, 최혜선,김영석,조인희 한국식품과학회 2017 p.871-882
Rui Zhou, Honghui Bao,강윤한 한국식품과학회 2017 p.883-891
Analytical method validation and monitoring of diacetyl in liquors from Korean market
이현화, 이기택,신정아 한국식품과학회 2017 p.893-899
Nasireh Alavi, Mohammad-Taghi Golmakani 한국식품과학회 2017 p.901-910
Effect of superheated-steam roasting on physicochemical properties of peanut (Arachis hypogea) oil
N. F. M. Idrus, W. Zzaman,T. A. Yang,A. M. Easa,M. S. Sharifudin,B. W. Noorakmar,M. H. A. Jahurul 한국식품과학회 2017 p.911-920
Effect of fermented red beet extracts on the shelf stability of low-salt frankfurters
황고은, 김태경,김현욱,오남수,김영붕,전기홍,최윤상 한국식품과학회 2017 p.929-936
Jing Xie, Yuanrui Tang,Sheng-Ping Yang,Yun-Fang Qian 한국식품과학회 2017 p.937-945
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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