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Alkaloids in food: a review of toxicity, analytical methods, occurrence and risk assessments
Adebayo J. Akinboye, 김기윤,최세윤,양인호,이준구 한국식품과학회 2023 p.1133-1158
Biofabrication of carbon quantum dots and their food packaging applications: a review
Velu Manikandan, 민세철 한국식품과학회 2023 p.1159-1171
소지선, 이수빈,Jin Hye Lee,남혜선,이종권 한국식품과학회 2023 p.1173-1183
Detection method for genetically modified potato using an ultra-fast PCR system
신민기, 전선민,구용의 한국식품과학회 2023 p.1185-1191
장효인, 정서진 한국식품과학회 2023 p.1193-1203
노은영, 최미리,박영민,김상구,이상윤 한국식품과학회 2023 p.1205-1214
한수영, 김지수,김보경,Wan Kyunn Whang,민혜영 한국식품과학회 2023 p.1215-1223
유예림, 이지연,최현선 한국식품과학회 2023 p.1225-1233
Enhancing micronutrient absorption through simultaneous fortification and phytic acid degradation
Ankanksha Kumari, Anupam Roy 한국식품과학회 2023 p.1235-1256
이성현, 임정묵,이세원,장태후,박정희,서영석,이정호,Kamala-Kannan Seralathan,오병택 한국식품과학회 2023 p.1257-1268
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.