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Application of Marine Biomaterials for Nutraceuticals and Functional Foods
Chen Zhang, Xifeng Li,김세권 한국식품과학회 2012 p.625-631
Wheat Bran Globulins: Competitive Inhibitors of Mushroom Tyrosinase
Angel Martín Ortíz-Estrada, Jorge Nemesio Mercado-Ruiz,Alma Rosa Islas-Rubio,Ana María Mendoza-Wilson,René Renato Balandrán-Quintana,Jesús Manuel García-Robles 한국식품과학회 2012 p.633-635
Antioxidation Activity of Oil Extracts Prepared from Various Seeds
이진원, Young-Teck Kim,박장우,이철 한국식품과학회 2012 p.637-643
Low Molecular Weight β-Glucan Stimulates Doxorubicin-induced Suppression of Immune Functions in Mice
성낙윤, 변의백,송두섭,유영춘,김재경,박종흠,송범석,박상현,이주운,유영법,김재훈 한국식품과학회 2012 p.645-651
이유미, 김준수,김왕준 한국식품과학회 2012 p.653-659
Antioxidant Activity of Various Extracts from an Edible Mushroom Pleurotus eous
Govindan Sudha, Sabapathy Vadivukkarasi,Rajan Babu Indhu Shree,Ponnusamy Lakshmanan 한국식품과학회 2012 p.661-668
Cunliu Zhou, Hui Wang,Yunlong Chen,Conggui Chen 한국식품과학회 2012 p.669-674
Physicochemical and Nutritional Properties of Spray-dried Pitaya Fruit Powder as Natural Colorant
Ng Lay Tze, chong pik han,yus aniza yusof,chin nyuk ling,rosnita a . talib,farah saleenataip,mohammad gulzarul aziz 한국식품과학회 2012 p.675-682
Claudia Lavinia Buruleanu, carmen leane nicolescu,daniela avram,iuliana manea,magda gabriela bratu 한국식품과학회 2012 p.691-699
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