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    근적외선 분광 분석법에 의한 감자칩의 지방 함량 측정 = Measurment of fat content in potatochips by near-infrared spectroscopy

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    https://www.riss.kr/link?id=T12186

    • 저자
    • 발행사항

      서울 : 서울대학교 대학원, 1996

    • 학위논문사항
    • 발행연도

      1996

    • 작성언어

      한국어

    • 주제어
    • KDC

      521.55 판사항(3)

    • 발행국(도시)

      서울

    • 형태사항

      vi, 47p. : 삽도 ; 26 cm .

    • 일반주기명

      참고문헌: p. 45-47

    • 소장기관
      • 국립중앙도서관 국립중앙도서관 우편복사 서비스
      • 서울대학교 농학도서관
      • 서울대학교 중앙도서관 소장기관정보
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