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      韓國 저采類 製造史  :  特히 古農書類 나타난 저采類 및 采蔬類를 中心으로 = History of the Manufacturing of Korean 'Kim chi'

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      목차 (Table of Contents)

      • 緖言
      • 一. 李朝時代 이전의 菹菜類
      • 二. 李朝時代의 菹菜類
      • Ⅰ 攷事撮要 중의 菜蔬類
      • Ⅱ 성소복부고 중의 菹菜類 및 菜蔬類
      • 緖言
      • 一. 李朝時代 이전의 菹菜類
      • 二. 李朝時代의 菹菜類
      • Ⅰ 攷事撮要 중의 菜蔬類
      • Ⅱ 성소복부고 중의 菹菜類 및 菜蔬類
      • Ⅲ 芝峰類說 중의 菜蔬類
      • Ⅳ 四時纂要抄 중의 菜蔬類 및 菹菜類
      • Ⅴ 閨壺是議方 중의 菹菜類
      • Ⅵ 穡經 중의 菜蔬類 및 菹菜類
      • Ⅶ 山林經濟 중의 菜蔬類 및 菹菜類
      • Ⅷ 閨閤叢書 중의 菹菜類
      • Ⅸ 林園十六志 중의 菹菜類
      • Ⅹ 東國歲時記 중의 菹菜類
      • 結言
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