Aspergillus niger로부터 acidic nucleotidase를 Sepharose CL-6B gel 여과와 DEAE-Sephacel 이온교환수지를 이용하여 부분정제하였다. 5'-AMP와 3'-AMP를 기질로 사용했을 경우에 효소의 최적 pH는 4.5, 그리고 최적...
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Kim, Gi Nahm (Department of Food Science and Nutrition, Dong-A University) ; Park, In Shik (Department of Food Science and Nutrition, Dong-A University)
1992
English
570.6
SCOPUS,KCI등재
학술저널
40-45(6쪽)
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Aspergillus niger로부터 acidic nucleotidase를 Sepharose CL-6B gel 여과와 DEAE-Sephacel 이온교환수지를 이용하여 부분정제하였다. 5'-AMP와 3'-AMP를 기질로 사용했을 경우에 효소의 최적 pH는 4.5, 그리고 최적...
Aspergillus niger로부터 acidic nucleotidase를 Sepharose CL-6B gel 여과와 DEAE-Sephacel 이온교환수지를 이용하여 부분정제하였다. 5'-AMP와 3'-AMP를 기질로 사용했을 경우에 효소의 최적 pH는 4.5, 그리고 최적온도는 55℃였다. 그러나, p-nitro-phenyl phosphate를 기질로 사용했을 경우에는 최적 pH는 변화가 없었으나, 최적온도는 70℃였다. 효소의 활성화에너지는 3'-AMP, 5'-AMP 그리고 p-nitrophenyl phosphate를 기질로 사용했을 경우에 각각 4.76kcal/mole, 6.95kcal/mole 그리고 11.82kcal/mole였다. 본 효소는 산성 pH에서 안정하였다. 효소의 활성은 nucleotide, nucleoside 및 무기 인산을 첨가하였을 경우에 변화가 거의 없었다. Ferric, aluminium, vanadate 그리고 molybdate 이온은 효소의 활성을 저해하였다. 효소는 3'-AMP, 5'-AMP 및 p-nitrophenyl phosphate에 대해서 K_m값이 각각 1.39mM, 1.5mM 및 5.77mM였다. 본 효소의 substrate efficiency(V_max/K_m)는 3'-AMP가 가장 높았다.
다국어 초록 (Multilingual Abstract)
Acidic nucleotidase from Aspergillus niger has been partially purified by Sepharose CL-6B gel filtration and DEAE-Sephacel ion exchange chromatography. The optimum pH and temperature for the enzyme reaction with 5'-AMP or 3'-AMP as a substrate were 4....
Acidic nucleotidase from Aspergillus niger has been partially purified by Sepharose CL-6B gel filtration and DEAE-Sephacel ion exchange chromatography. The optimum pH and temperature for the enzyme reaction with 5'-AMP or 3'-AMP as a substrate were 4.5 and 55℃, respectively. However, the optimum temperature became 70℃ when p-nitrophenyl phosphate was used as a substrate. The enzyme was stable at acidic pH. The enzyme activity was not affected by addition of various nucleotides, nucleosides and inorganic phosphates. Ferric, aluminium, vanadate and molybdate ions inhibited the enzyme activity dramatically. In kinetic studies, K_m values for 3'-AMP, 5'-AMP and p-nitrophenyl phosphate were 1.39mM, 1.5mM and 5.77mM, respectively. The substrate efficiency (V_max/K_m) shows 3'-AMP is the prefered substrate for the enzyme among tested substrates.
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