육가공 제품속성이 고객만족도 및 재구매의도에 미치는 영향 = Effect of Attribute of Meat Processed Product on Customer Satisfaction and Repurchase Intention

국문 초록 (Abstract)

식생활 문화는 사회나 문화 자연적 요인에 의해 영향을 많이 받는데 특히 경제적으로 소득의 변화에 영향을 가장 많이 받는 것으로 보인다.
최근 우리나라의 국민소득과 더불어 저 출산과 핵가족화, 1인가구의 증가와 잦은 여행으로 식문화가 가공품 추세로 소비가 늘어나고 있다. 하여 육가공 제품의 다양화와 고급화를 위한 기술 개발 마케팅 전략이 필요하다. 이를 위해 육가공 제품의 속성을 분석해 보고 최근 고품질의 육가공 제품과 육가공 제품 속성이 어떻게 소비자들에게 만족과 신뢰를 주고 또한 재구매 의도를 유발 시키는지를 살펴볼 필요가 있다.
본 연구에서는 국내 육가공 제품속성을 중심으로 고객 만족과 재구매 의도의 관계와 소비자들의 재구매에 대한 성과 요인을 밝히고자 하였다. 꾸준한 소비와 성장 가능성이 있는 육가공 제품의 품질에 관하여 육가공 제품 시장 조사를 통해 소비자들에게 육가공 제품속성이 만족도 및 재구매의도와 동시에 소비자들의 니즈와 원츠를 규명하여 육가공제품의 소비 형태의 틀을 갖추는데 연구의 방향을 두었다. 또한 본 연구를 통해 검증한 결과를 정리하면 다음과 같다. 첫째 육가공 제품의 속성과 고객 만족도간의 관계를 검증한 결과 육가공 제품의 속성이 고객 만족에 부분적으로 유의한정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 육가공 제품의 속성에 대한 만족도가 높을수록 고객만족도는 높아진다고 볼 수 있다. 둘째, 육가공 제품의 속성에 대한 고객 만족도가 높을수록 재구매 의도가 높아 졌으며 셋째. 고객 만족도가 높아지면 소비자들의 재구매 의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지만 소비자들이 육가공제품을 구입할 때에 포장성에서 불만족을 나타내었으며 앞으로의 연구 방향에서 관심을 가져야할 부분으로 나타났다.
이러한 육가공 제품의 속성을 볼 때 육가공 제품의 수요를 높일 수 있는 다양한 육가공 제품을 개발하여 베이비 부머 세대와 밀레니엄 세대를 공략하고 육가공 제품 시장을 활성화 시킬 수 있는 마케팅에 힘을 쓰도록 노력해야 한다.

목차 (Table of Contents)

• 목 차
• 제 1 장 서론 1
• 제 1 절 문제의 제기와 연구의 목적 1
• 1) 문제의 제기 1
• 2) 연구목적 3
• 제 2 절 연구범위 와 연구방법 4
• 1) 연구방법 4
• 2) 연구범위 4
• 제 2 장 이론적 배경 6
• 제 1 절 육가공 제품의 개념 및 구성, 선행연구 6
• 1) 육가공 제품의 개념 6
• 2) 육가공 제품의 구성 7
• 3) 육가공 제품의 종류 8
• 4) 육가공 제품의 속성 9
• 5) 육가공 제품의 선행 연구 15
• 제 2 절 고객만족도의 개념과 선행연구 16
• 1) 고객만족도의 개념 16
• 2) 고객만족도의 선행연구 20
• 제 3 절 재구매의도 및 선행연구 23
• 1) 재구매의도 개념 23
• 2) 재구매의도의 선행연구 25
• 제 3 장 연구의 설계 27
• 제 1 절 연구모형의 설계와 가설 27
• 1) 연구모형 27
• 2) 연구가설 27
• 제 2 절 연구모형의 설계와 분석방법 28
• 1) 연구변수의 정의 28
• 2) 설문지 구성 32
• 3) 자료수집 방법 33
• 4) 분석방법 및 절차 34
• 제 4 장 분석 결과 36
• 제 1 절 표본의 일반적인 특성 36
• 제 2 절 연구변수의 타당성 및 신뢰성 분석 38
• 제 3 절 연구가설의 검증 43
• 1) 가설 1 의 검증 44
• 2) 가설 2 의 검증 45
• 3) 가설 3 의 검증 46
• 4) 분석 결과 정리 47
• 제 5 장 결론 및 시사점 향후 제언 49
• 제 1 절 연구 결과의 요약 49
• 제 2 절 연구결과의 시사점 50
• 제 3 절 연구의 한계점 및 향후 제언 51
• 참 고 문 헌 52
• 부 록 60
• ABSTRACT 64