유치원의 중식 지도 현황 조사 연구 = (A) survey of lunch guide in kindegartens

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 우리나라 유치원에서의 중식지도 현황을 알아보고 학급 수와 소재지 그리고 설립배경 등의 배경변인에 따른 차이가 있는지를 알아보는데 목적이 있다. 이와 같은 연구 목적을 수행하기 위해 「가설 1 유치원의 규모에 따라 중식지도의 차이가 있을 것이다」 「가설 2 유치원의 소재지에 따라 중식지도의 차이가 있을 것이다」 그리고 「가설 3 유치원의 설립배경에 따라 중식지도에 차이가 있을 것이다」와 같은 가설을 세웠다.
연구대상은 대전과 충남에 위치한 공립, 사립유치원교사 182명에게 설문 조사하였다. 자료처리 방법은 해당변인에 따라 변량분석과 t검증으로 실시하였다.
본 연구의 결과는 다음과 같다.
첫째, 「유치원의 규모에 따라 중식지도에 차이가 있다」라는 가설에 대한 결과 학급수가 작은 유치원보다 3학급 이상 유치원에서 중식지도 중 중식 전 감사의 말하기 지도가 잘 이루어지고 있다. 따라서 가설 1은 부분 긍정, 부분 부정되었다.
둘째, 「유치원의 소재지에 따라 중식지도에 차이가 있다」라는 가설에 대한 결과 읍 면 단위에 소재한 유치원보다 도시에 위치한 유치원에서 중식 전 감사의 말하기 지도가 잘 이루어지고 있다. 따라서 가설 2는 부분 긍정, 부분 부정되었다.
셋째, 「유치원의 설립배경에 따라 중식지도에 차이가 있다」라는 가설에 대한 결과 공립유치원보다사립유치원에서 중식 전 감사의 말하기 지도가 잘 이루어지고 있다. 따라서 가설 3은 부분 긍정, 부분 부정되었다.
따라서 가설은 부분적으로 긍정되었으며 학급 규모가 클수록, 시골보다는 도시유치원에서, 공립보다는 사립유치원에서 중식 전 감사의 말하기 지도가 잘 이루어지고 있다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to investigate the differences in lunch guide between big kindergartens and small kindergartens, between rural kindergartens and urban kindergartens, between public kindergartens and private kindergartens.
For the purpose of this study, some hypotheses were formulated as follows:
Hypothesis 1: There will be differences in lunch guide between big kindergartens and small kindergartens.
Hypothesis 2: There will be differences in lunch guide between rural kindergartens and urban kindergartens.
Hypothesis 3:There will be differences in lunch guide between public kindergartens and private kindergartens.
To achieve this purpose, 182 kindergarten teachers in Daejeon and Chungnam were sampled and 'Questionnaire on the lunch guide in kindergartens' were administered to them.
The collected data were analyzed by ANOVA and t-test of variances.
The results of this study were as follows:
1. There is differences in lunch guide between big kindergartens and small kindergartens. Children in big kindergartens are well guided to say thank you before lunch than children in small kindergartens.
2. There is differences in lunch guide between rural kindergartens and urban kindergartens. Children in urban kindergartens are well guided to say thank you before lunch than children in rural kindergartens.
3. There is differences in lunch guide between public kindergartens and private kindergartens. Children in private kindergartens are well guided to say thank you before lunch than children in public kindergartens.
In general, this study showed that children in big, urban and private kindergartens are well guided to say thank you before lunch than children in small, rural and public kindergartens.

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 요약
• I. 서론 = 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 = 1
• 2. 연구문제 = 2
• II. 이론적 배경 = 3
• 1. 유아교육기관에서의 중식지도의 목표 = 3
• 2. 중식지도의 내용 = 6
• 3. 중식지도의 방법 = 8
• III. 연구가설 = 12
• IV. 연구방법 = 15
• 1. 조사대상 = 15
• 2. 조사도구 = 15
• 3. 자료수집 및 분석방법 = 17
• V. 결과 및 해석 = 18
• 1. 가설의 검증 = 18
• VI. 결론 및 논의 = 28
• 1. 결론 = 28
• 2. 논의 = 29
• 참고문헌 = 31
• ABSTRACT = 33
• 부록 = 35