몸은 얼굴부터 늙는다 : 만성염증과 AGE로부터 내 몸을 지키는 방법

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 시작하며 : 얼굴부터 썩는다는 것 = 6
• 1부 왜 어떤 사람은 늙어 보이고, 어떤 사람은 젊어 보일까?
• 1장 내 몸을 지키는 면역이 나를 늙게 만든다고? = 21
• 똑같이 나이 먹어도 다르게 늙어가는 이유 = 22
• 내 몸을 지키는 방어 시스템, 면역 = 26
• 면역세포는 어떻게 커뮤니케이션을 할까? = 28
• 암세포는 속임수를 쓴다 = 31
• 사이토카인과 호르몬은 비슷하면서도 다르다 = 32
• 내 몸의 항상성을 유지시키는 전달물질 = 34
• 2장 이렇게 난 멀쩡한데 염증은 무슨? = 37
• 몸 안에 생기는 불꽃, 염증 = 38
• 염증이 몸을 썩게 만든다 = 39
• 치주병 예방은 양치질만으로 안 된다? = 41
• 잇몸의 염증은 당뇨병도 악화시킨다 = 45
• 3장 늙어 보이는 사람의 몸 안에는 만성염증이 있다 = 47
• 동맥경화도 만성염증과 관련이 있을까? = 48
• 인간은 염증에 시달릴 수밖에 없도록 진화했다 = 51
• 비만은 염증에 염증이 거듭된 결과다 = 54
• 뚱뚱해지면 청력이 약해질까? = 55
• 망막에 염증이 생기면 실명으로 이어질 수 있다 = 58
• 50대에서 발병하는 황반변성은 혈관병 = 60
• 근시 환자가 전 세계적으로 늘고 있다 = 62
• 질병에 이르고 있는 상태에 주목하라 = 65
• 눈의 질병은 아주 조용히 악화된다 = 67
• 몸속에서 생긴 염증은 얼굴에 드러난다 = 69
• Column : 잠을 못 자면 살이 찌기 쉽다? = 71
• 2부 노화를 막으려면 입속 세균을 잡아라
• 4장 모든 것은 입안의 작은 불에서 시작된다 = 79
• 큰불도 작은 불씨에서부터 시작된다 = 80
• 내 몸을 지키는 세균, 내 몸을 해치는 세균 = 82
• 세균의 균형이 건강을 좌우한다 = 84
• 충치와 치주병은 상재균의 균형을 깨뜨린다 = 85
• 치주병은 전신의 병으로 이어진다 = 87
• 5장 입안의 염증은 어떻게 퍼져나가는가 = 93
• 현대인의 입은 썩어 있다 = 94
• 냄새나는 입은 세균이 득실대는 행주와 같다 = 97
• 흡연자의 입안은 세균투성이 = 99
• 담배를 한 개비 피울 때마다 염증이 퍼져나간다 = 101
• 6장 몸속 네트워크를 타고 흐르는 위험 = 105
• 치주병균이 혈관을 타고 전신을 돌아다닌다 = 106
• 치주병이 악화시키는 질병들 = 107
• 잇몸이 부어오른 것뿐인데 죽음에 이를 수도 있다? = 110
• 치주병과 당뇨병, 췌장암의 연결 고리 = 112
• 조산이나 저체중아를 출산한다고? = 113
• 입속 세균 때문에 손발을 절단할 수도 있다? = 114
• 모세혈관을 통해 온몸이 썩어간다 = 115
• 면역이 시각세포를 사멸시킨다 = 116
• 치아에 붙은 치석이 화재의 시발점 = 117
• 3부 늙지 않으려면 당을 멀리하라
• 7장 당과 단백질이 만나 염증이 시작된다 = 123
• 몸속에 화약고를 만드는 식생활 = 124
• 만성염증과 노화의 원흉, AGE = 126
• 당화는 혈액이나 효소에도 일어난다 = 129
• AGE는 암세포의 증식을 돕는다 = 131
• 모든 사람이 똑같은 노화 과정을 거치는 것은 아니다 = 133
• AGE 수치, 가장 강력한 사망 예지인자 = 134
• 8장 거울 보기가 무섭다면 AGE가 쌓이고 있는 것이다 = 137
• AGE는 왜 쌓이는가? = 138
• 몸은 고혈당 상태를 기억한다 = 140
• 혈관이 굳어지는 이유 = 142
• 착한 유산균을 죽이는 AGE = 143
• 뼈를 녹이고 파괴한다 = 145
• 기미, 주름, 처짐도 AGE가 범인 = 147
• 9장 몸은 얼굴부터 늙는다 = 151
• 백내장이 악화되고 실명에 이른다 = 152
• 치주병이 악화되고 이가 빠진다 = 153
• 뇌에 침입해 치매를 불러온다 = 154
• 뇌에 염증 반응을 일으키는 AGE = 155
• 남성과 여성 모두 불임으로 만들 수 있다 = 156
• 남성호르몬을 줄이고 갱년기를 불러온다 = 157
• 4부 노화를 막고 수명을 늘리는 식사법
• 10장 일단 입에 들어가는 것부터 바꿔라 = 163
• 암흑의 구렁텅이에 빠지지 않기 위해서는…… = 164
• 정보 격차가 곧 건강의 격차로 이어진다 = 164
• 오늘부터 바로 바꿀 수 있는 습관 = 166
• 노화와 직결된 조리법과 성분표시에 주의하라 = 168
• 11장 당화를 줄이는 식사법 = 177
• 식후 혈당치를 의식적으로 조절하라 = 178
• 정제된 것보다 정제되지 않은 것이 더 좋다 = 179
• 잘 씹기만 해도 비만을 막을 수 있다 = 182
• 12장 일시적인 공복이 노화를 막는다 = 185
• 공복, 장수 유전자를 깨우는 스위치 = 186
• 극단적인 식단 조절은 부작용을 낳는다 = 187
• 당화에서 시작되는 악순환을 끊어라 = 189
• 노화를 막기 위한 최선의 예방법 = 190
• Column : 남성 갱년기, 어떻게 극복할까? = 193
• 5부 노화에 대한 불안과 공포에서 벗어나는 법
• 13장 건강을 처음부터 다시 생각한다 = 203
• 무엇을 위해 건강해지고 싶은가? = 204
• 불안과 공포에 빠지지 않고 내 몸을 지키는 방법 = 205
• 인생의 연장선에서 건강을 인식하라 = 207
• 내 몸의 현주소를 파악하라 = 208
• 내 몸에 맞는 건강한 일상을 만들기 위해서 = 214
• 14장 병을 발견한 후에는 이미 늦다 = 217
• 평상시에 검진을 받아둘 것 = 218
• 예방이 더 중요한 시대 = 220
• 건강검진에 대한 개념을 재정의한다 = 222
• 한 사회의 일원으로서 건강하기 = 223
• Column : 건강이란 어떤 상태일까? = 225
• 마치며 = 227
• Notes = 229