Shall we enjoy wine ?

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 상쾌한 출발(a head start)
• 1. 여러분은 옳다(you are right) = 16
• 2. 샤르도네의 유혹을 거부하자(just say "no" to chardonnay) = 18
• 3. 값이 싸면 맛도 쌀 수 있다(if it sounds cheap, it probably tastes cheap) = 20
• 4. 뭐가 특별한가?(what's so special about that?) = 22
• 5. 별로 새로워 보이지 않는 신세계(it doesn't look very new to me) = 24
• 기본으로 돌아가자(back to basics)
• 6. 레드와인계의 우량아들(well red) = 30
• 7. 순백의 이름다움(all white on the night) = 33
• 8. 포도 로맨스(a vine romance) = 36
• 9. 흙내 나는 이야기(talking dirty) = 38
• 10. 여우야, 먼저 포도를 따라(first, catch your grapes) = 42
• 11. 오케바리? 오크바리!(oaky-dokey) = 45
• 12. 스타일의 문제(a question of style) = 48
• 13. 유기농 와인(organic wine) = 51
• 보충 수업(extra curricular)
• 14. 악덕 상인을 조심하자(merchant of vinous) = 56
• 15. 신문으로 읽는 와인(press wine) = 59
• 16. 와인 메달에 목매달지 말자(don't medal with me) = 62
• 17. 접속!(oenologue-ing on) = 64
• 18. 만남(society occasions) = 68
• 19. 생산 거점 공략하기(grape-grazing) = 70
• 병나발은 불 수 없다(every home should have one)
• 20. 와인 잔의 도(glass act) = 76
• 21. 작업의 도구(tools of the trade) = 78
• 22. 뻥이요~!(what a corker!) = 82
• 23. 서가의 와인(off the shelf) = 84
• 천국으로 가는 계단: 집에서도 갈 수 있다(fun at home)
• 24. 내일은 무슨 맛?(a taste of things to come) = 90
• 25. 비교와 대조(compare & contrast) = 93
• 26. 천국으로 가는 다섯 계단(five steps to heaven) = 96
• 27. 글로 써라(write on) = 100
• 28. 못 보는 자의 허세(blind-man's bluff) = 102
• 27. 시음과 음주의 차이(the difference between tasting and drinking) = 104
• 30. 알고 보면 혼혈(mix & match) = 106
• 31. 전문 용어의 세계(terms of endearment) = 110
• 지상과 지하(underground overground)
• 32. 와인의 보관(keeping wine) = 116
• 33. DIY 와인 셀라(the DIY wine cellar) = 118
• 34. 무엇을 들여놓을 것인가?(what's in store?) = 120
• 36. 맛의 균형(in the balance) = 123
• 36. 이성을 찾아라(the age of reason) = 126
• 37. 빈티지 표의 함정(vintage chart, vintage schmart) = 130
• 38. 성 와인 수도회(the ancient order of bottle-fondlers) = 132
• 와인에 맞고 상황에 맞는 서빙(serving for the match)
• 39. 와인은 달궈지고 있다(the heat is on) = 136
• 40. 디캔팅: 와인 따르기 성공(doing the decant thing) = 138
• 41. 받고 싶은 자, 주어라(give & you shall receive) = 142
• 42. 아이스크림과 보르도(ice-cream and claret) = 144
• 43. 레스토랑에서 바가지 안 쓰는 법(making a meal of it) = 148
• 지혜의 말씀(words of wisdom)
• 44. 자기 않은 길로 가기(off the beaten track) = 152
• 45. 별천지도 느껴보자(top of the world) = 156
• 46. 조심, 조심(proceed with caution) = 160
• 47. 비교와 대조, 실전 제1부(compare & contrast, part Ⅰ) = 164
• 48. 비교와 대조, 실전 제2부(compare & contrast, part Ⅱ) = 168
• 49. 보르도 보어덤(bordeaux boredom) = 172
• 50. 여러분은 여전히 옳다(you are still right) = 174