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국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 참당귀(Angelica gigas Nakai) 꽃 부위를 이용하여 항산화 활성, 암세포 억제 효과, 항당뇨 활성, 항비만 활성, 항염 활성 효과를 평가하였다. 항산화 활성 검정을 위해 참당귀 꽃의 물과 에탄올 추출물에 대하여 DPPH radical scavenging을 측정한 결과 IC50 값이 각각 3,535, 105.0 ㎍/㎖로 나타났으며, 대조구로 쓰인 ascorbic acid는 12.7 ㎍/㎖을 나타냈다. 총 폴리페놀 함량은 에탄올 추출물 (48.43±0.18 ㎎/g)이 물 추출물(39.03±0.69 ㎎/g)보다 높았고, 총 플라보노이드 함량도 에탄올 추출물(67.02±4.38 ㎎/g)이 물 추출물(50.32±1.24 ㎎/g)보다 높음을 알 수 있었다. 항당뇨 활성을 위해 α-glucosidase와 α-amylase 저해 활성을 측정한 결과, 참당귀 꽃 에탄올 추출물에서는 acarbose 대비 약 34.45%의 낮은 활성 저해 효과를 나타내었고, α-amylase 활성 저해 효과는 에탄올 추출물이 acarbose 대비 23.62%의 낮은 활성 저해 효과를 나타내었다. Pancreatic lipase에 대한 저해 활성을 측정한 결과 참당귀 꽃 물 추출물은 16.76%의 낮은 저해 활성을 나타내었다. 항암 및 항염활성 측정 결과 모두 활성이 없거나 낮은 수준이었다. 이러한 결과 참당귀 꽃 추출물은 항산화 관련 기능성 소재로의 활용가능성이 높음을 알 수 있었다.

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본 연구에서는 참당귀(Angelica gigas Nakai) 꽃 부위를 이용하여 항산화 활성, 암세포 억제 효과, 항당뇨 활성, 항비만 활성, 항염 활성 효과를 평가하였다. 항산화 활성 검정을 위해 참당귀 꽃의 ...

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

We investigated the biological activities of extracts from the flowers of Angelica gigas Nakai. The IC?? of the DPPH radical scavenging activity was 3,535 and 105.0 ㎍/㎖ in the water and ethanol extracts, respectively, whereas it was 12.7 ㎍/㎖ for ascorbic acid. The results showed that the total polyphenol content of the ethanol extracts (48.43±0.18 ㎎/g) was higher than that of the water extracts (39.03±0.69 ㎎/g). The flavonoid content of the ethanol extracts (67.02±4.38 ㎎/g) was higher than that of the water extracts (50.32±1.24 ㎎/g). The ethanol extract showed a 34.45% lower α-glucosidase inhibition activity than that for acarbose. The ethanol extract showed a 23.62% lower α-amylase inhibition activity compared with that for acarbose. The water extract showed 16.76% lower pancreatic lipase inhibition activity. Anti-cancer and anti-inflammatory activity was also lower. These results suggest that the flower of Angelica gigas Nakai may be useful as an anti-oxidative agent.

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목차 (Table of Contents)

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (Reference)

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4 김강민, "참당귀(Angelica gigas Nakai) 중 Decursin 및 Decursinol Angelate의 분리 및 정제" 한국식품영양과학회 38 (38): 653-656, 2009

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6 서권일, "참당귀 Methanol 추출물의 생리활성" 한국식품저장유통학회 14 (14): 655-661, 2007

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8 오혜숙, "산수유 열수추출물을 첨가한 찜류용 기능성 간장소스 개발" 한국식생활문화학회 21 (21): 550-558, 2006

9 권승혁, "산수유 에탄올 추출물의 생리활성" 한국식품영양과학회 38 (38): 287-291, 2009

10 박유화, "비타민나무(Hippophae rhamnoides L.) 줄기로부터 항염 활성물질 β-Sitosterol의 분리" 한국식품영양과학회 39 (39): 980-985, 2010