(가맹점 창업을 위한) 프랜차이즈 시스템 실무

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 머리말 = 5
• CHAPTER 1. 20년의 성장, 제2의 도약을 위한 발판
• 자연식품, 건강기능식품 전문기업으로 성장해온 '자연먹은' = 13
• 변화하는 시장, 업태 변경의 필요성 = 17
• 프랜차이즈 가맹사업에 도전장을 던지다 = 22
• 컨설턴트와 함께 변화에 도전하다 = 26
• CHAPTER 2. 프랜차이즈 전쟁시대
• 국내 프랜차이즈 시장의 현주소 = 39
• 선진국 프랜차이즈 시장의 특징 = 45
• 억울한 희생양을 줄여야 한다 = 52
• 좋은 프랜차이즈 기업이란 = 54
• CHAPTER 3. 프랜차이즈 가맹사업 실행계획(1개월)
• 프랜차이즈 개념 정립 = 59
• 프랜차이즈 현상 분석 = 78
• 프랜차이즈 전략 수립 = 90
• 프랜차이즈 부문ㆍ기능 전략 = 115
• 프랜차이즈 시스템 매뉴얼 구축 = 131
• CHAPTER 4. 모델점 설정과 개발(3개월)
• 안정된 프랜차이즈 사업을 위한 도움닫기, 모델점으로 시작하라 = 139
• 모델점 스토어 콘셉트 설정 = 144
• 모델점 개점 = 153
• CHAPTER 5. 모델점 운영과 검증(2개월)
• 모델점 개점과 운영 = 215
• 세부관리항목 = 217
• 모델점 운영과정 검증 = 226
• CHAPTER 6. 프랜차이즈 유닛 표준화
• 현상 재분석과 프랜차이즈화 준비 = 251
• 본사 이념체계의 구축 = 252
• 타깃과 제공 상품의 표준화 = 257
• 입지평가와 선정기준 작성 = 259
• BI(Brand Identity) 규정 = 261
• SI(Store Identity) 표준화 = 262
• 판매 촉진 노하우 정비 = 266
• 운영 노하우 정립 = 268
• 모델점 경영 시뮬레이션 = 269
• CHAPTER 7. 프랜차이즈 본사체제 구축
• 프랜차이즈 시스템 가치사슬 = 273
• 프랜차이즈 기업 사업계획 작성 = 274
• 프랜차이즈 본부의 조직과 기능 = 277
• 정보화 시스템 구축 = 279
• 물류체제의 정비 = 284
• 교육훈련 기능 재정비 = 286
• 슈퍼바이저 업무의 체계 = 289
• CHAPTER 8. 매뉴얼과 각종 개발 툴
• 가맹점 운영상의 의무와 기능의 정의 = 293
• 각종 매뉴얼 설계 = 294
• 계약 시스템 설계 = 300
• 가맹점 개발 툴 작성 = 302
• 가맹점주 개발 방법 검토와 계획 입안 = 304
• CHAPTER 9. 가맹사업 출발
• 가맹 사업, 돛을 올리다 = 311
• 브랜드 선포식 추진내용 사례 = 313
• 부록｜선행적 대응을 통한 프랜차이즈 뉴비즈니스 론칭 사례 = 316