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      국내 주요 외식 및 가공식품의 비타민 K 함량 분석

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      참고문헌 (Reference)

      1 박선혜 ; 송원주 ; 천지연, "한국 지역특화음식의 콜레스테롤, 레티놀, 베타카로틴 및 비타민 E 분석" 한국식품영양과학회 47 (47): 429-439, 2018

      2 박서연 ; 장혜림 ; 이종헌 ; 황명진 ; 이준수 ; 최용민 ; 이상훈 ; 황진봉 ; 서동원 ; 남진식, "조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화: 지방산, 비타민 A, 비타민 E" 한국식품영양과학회 46 (46): 1258-1264, 2017

      3 이정숙 ; 심지선 ; 김기남 ; 이현숙 ; 장문정 ; 김혜영A, "제 7 기 국민건강영양조사 (2016–2018) 자료를 활용한 한국인의 주요 식품 (Key Foods) 선정에 관한 연구" 한국영양학회 54 (54): 10-22, 2021

      4 Vermeer C, "γ-Carboxyglutamate-containing proteins and the vitamin K-dependent carboxylase" 266 : 625-636, 1990

      5 Kamao M, "Vitamin K content of foods and dietary vitamin K intake in Japanese young women" 53 : 464-470, 2007

      6 Shearer MJ, "Vitamin K and vitamin K-dependent proteins" 75 : 156-162, 1990

      7 Shea MK, "Vitamin K and vitamin D status : associations with inflammatory markers in the framingham offspring study" 167 : 313-320, 2008

      8 Damon M, "Phylloquinone(vitamin K1)content of vegetables" 18 : 751-758, 2005

      9 Yoshida M, "Phylloquinone intake, insulin sensitivity, and glycemic status in men and women" 88 : 210-215, 2008

      10 Erkkila AT, "Phylloquinone intake and risk of cardiovascular diseases in men" 17 : 58-62, 2007

      1 박선혜 ; 송원주 ; 천지연, "한국 지역특화음식의 콜레스테롤, 레티놀, 베타카로틴 및 비타민 E 분석" 한국식품영양과학회 47 (47): 429-439, 2018

      2 박서연 ; 장혜림 ; 이종헌 ; 황명진 ; 이준수 ; 최용민 ; 이상훈 ; 황진봉 ; 서동원 ; 남진식, "조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화: 지방산, 비타민 A, 비타민 E" 한국식품영양과학회 46 (46): 1258-1264, 2017

      3 이정숙 ; 심지선 ; 김기남 ; 이현숙 ; 장문정 ; 김혜영A, "제 7 기 국민건강영양조사 (2016–2018) 자료를 활용한 한국인의 주요 식품 (Key Foods) 선정에 관한 연구" 한국영양학회 54 (54): 10-22, 2021

      4 Vermeer C, "γ-Carboxyglutamate-containing proteins and the vitamin K-dependent carboxylase" 266 : 625-636, 1990

      5 Kamao M, "Vitamin K content of foods and dietary vitamin K intake in Japanese young women" 53 : 464-470, 2007

      6 Shearer MJ, "Vitamin K and vitamin K-dependent proteins" 75 : 156-162, 1990

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      8 Damon M, "Phylloquinone(vitamin K1)content of vegetables" 18 : 751-758, 2005

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      25 Kim HY, "Activation of nutrition labeling in food and restaurant industry for sodium reduction" 44 : 28-38, 2011

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      2014-06-24 학회명변경 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회
      영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition
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      2014-04-02 학회명변경 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지
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      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2009-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2005-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.03 1.03 1.13
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.18 1.2 1.993 0.21
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