차별화관점에서 평가한 국제시장에서 주요국의 농산물 경쟁력 비교분석과 우리나라 수출농산물의 차별화 전략

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

It is of great importance to analyze the competitiveness of Korea's agricultural products at international markets in that such an analysis provides us with the knowledge on where our agricultural products are and how strong the competition is in exporting markets. The analysis also has a significant implication on exporting-related policies of the government and countermeasure of domestic producers for import. One of the direct methods to analyze the competitiveness is to measure it in terms of "differentiation." Differentiation is a kind of terms used to imply how different a product is from the substitutes with respect to price, quality, production cost, fame, certification, etc.
Competitiveness of a product is determined not by a single factor, such as price, or production costs, but by consumer's preferences that the all factors together are revealed. For example, beef produced from Korea-origined variety, Hanwoo, doesn't seem to have a competitive edge judged from price and production costs but it has kept being competitive in domestic beef markets. The example of Hanwoo beef shows that the main factors to determine the competitiveness of a product at market is the degree of differentiation that reflects the consumers' preferences. Differentiation could be considered a process that makes a product more heterogeneous to its substitutes. In general, the demand of highly differentiated products is hardly affected by the change in price of substitutes. From a point of competitive view, the more different the higher competitive. Thus, the degree of substitution can be used as one of the indices of competitiveness.
The way of assessing competitiveness of a product can be also expanded to the national level. Feenstra suggested a way of measuring substitution elasticities through CES utility function. The elasticities estimated can be interpreted to indicate the competitiveness of a country at world market.
This research is designed to assess the aggregate competitiveness of all of Korea's agricultural products exported to international markets and to understand the foreigners' preferences on domestic agricultural products through the survey. With the survey we attempt to find out what characteristics of domestic agricultural products affect the purchases of foreigners and what strategies might be applied to exporting markets to promote the exports. Based on the analysis, we finally present policy alternatives for product differentiation in terms of production, marketing, research and development, export, etc.
The analysis of intensive and extensive margins proved that the countries which increase the market shares have bigger intensive margin than extensive margin. The result has an implication that the strategy to increase exporting quantity is still more effective for the greater market shares. Some countries increased their shares by exporting more diverse commodities, rather than exporting larger quantity of a few commodities. The result implies that diversity also affects market shares at international markets, though not significant as much as manufactures.
Estimated elasticities of substitution of Korea are much larger than those of other countries, which says that agricultural products of Korea are even less competitive at international markets. The US's elasticity of substitution was smallest among the estimates, so the US products have the strongest competitiveness at exporting market.
According to an analysis of the survey, foreigners have great interests in quality of products and confidence in certificates but they take little care of where products are produced. Also, foreigners who have stayed longer in Korea tend to favor the Korean agricultural products. So it is necessary for domestic goods to be continuously exposed to consumers of importing countries to raise the market share of Korea's agricultural products.

국문 초록 (Abstract)

농산물의 국제경쟁력을 분석하는 것은 국제시장에서 우리나라 농산물의 위치를 파악하거나 국내시장에서 수입 농산물과의 경쟁정도를 분석하여, 수입관리 및 수출확대 등 대응정책을 입안하는 데 매우 중요함. 시장에서 경쟁력을 직접 분석하는 가장 적절한 방법 가운데 하나는 "차별화(differentiation)"의 측면에서 상품의 경쟁력을 측정하는 방법임. 예를 들어, 한우는 생산비 혹은 가격 측면만을 고려할 때 경쟁력이 전혀 없는 것처럼 보이지만, 국내 쇠고기시장에서 수입산 쇠고기와의 차별화에 성공하여 일정 정도 경쟁력을 가지고 있는 것으로 나타남. 따라서 차별화가 해당 상품의 경쟁력을 결정하는 중요한 요소 가운데 하나임을 알 수 있음.
일반적으로 차별화 정도(degree of differentiation)가 높은 품목은 대체관계에 있는 상품의 가격이 하락하더라도 해당 상품의 수요가 크게 줄어들지 않음. 즉, 차별화된 상품은 대체관계에 있는 상품의 가격 또는 수요 등의 변화에 덜 민감하게 반응하기 때문에 시장에서 경쟁력을 가지고 있다고 할 수 있음. 따라서 차별화 정도가 특정 품목의 경쟁력 지표로 사용될 수 있음. 한 상품의 차별화 정도는 해당 상품이 가지고 있는 가격, 품질, 각종 인증, 지리적 표시 등과 같은 개별 요소에 의해 결정되기보다 모든 요소들이 종합적으로 반영된 소비자의 선호에 의해 결정됨. 기존 연구들은 개별 요소들을 비교하는 방식으로 경쟁력을 평가하였기 때문에 제한적인 의미만 가질 수 있었음.
개별 상품과 마찬가지로 한 나라 농산물 국제경쟁력도 해당 국가의 농산물이 국제시장에서 얼마나 차별화되어 있느냐에 따라 결정됨. Feenstra가 제시한 방법을 활용하면, CES 효용함수를 통해 국가간의 대체탄성치를 구할 수 있는데, 이렇게 구해진 대체탄성치를 특정국가가 수출시장에서 가지는 경쟁력으로 해석할 수 있음. 이 연구는 기존의 연구와 달리 국제시장에서 주요국과 우리나라의 농산물에 대한 경쟁력을 차별화관점에서 평가함. 특히, 개별 수출품목의 경쟁력이 아닌 수출되는 모든 품목의 종합 경쟁력을 평가한다는 점에서 기존의 농산물 경쟁력 관련 연구와 차별성이 있음. 또한, 수출시장에서 외국인이 선호하는 국내 농산물의 특성을 파악하기 위해 국내에 거주하고 있는 외국인을 대상으로 한 설문조사도 실시하였음. 이러한 분석과 조사를 바탕으로 수출시장에서 우리나라 농산물의 차별화수준을 높이기 위해 생산, 유통, R&D, 수출 등의 분야에서 다각적인 정책방안을 제시하는 데 이 연구의 궁극적인 목적이 있음.
주요 분석결과는 크게 세 부분으로 구성됨: (1) 농산물 수출시장에서 주요 수출국 상품의 다양성과 집중도 분석, (2) 대체탄성치를 통한 국가별 국제경쟁력 계측, (3) 국내 거주 외국인들의 우리나라 농산물에 대한 선호도 조사.
주요 수출시장에서 시장점유율이 크게 증가한 국가들은 다양성지수보다는 집중화지수가 증가한 데 따른 것으로 분석됨. 즉, 농산물의 경우에는 시장점유율을 높이기 위한 방법으로 다양한 품목을 수출하기보다 특정품목을 대량으로 수출하는 전략이 아직까지는 유효한 것으로 나타남. 일부 국가에서는 다양화지수가 커지면서 시장점유율이 개선된 경우도 있어, 공산품만큼 뚜렷하지는 않지만 다양화를 통해 수출이 개선될 수 있음을 보여줌.
전세계와 EU시장을 대상으로 주요 수출국의 대체탄성치를 추정한 결과, 미국