Serving safe food : certification coursebook|RISS 상세보기

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예시)

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https://www.riss.kr/link?id=M14504981

저자

Educational Foundation (National Restaurant Association)
발행사항
Chicago, Ill. : Educational Foundation, National Restaurant Association ; Dubuque, Iowa : Kendall/Hunt Pub. Co., c1995
발행연도
1995
작성언어
영어
주제어

Food service ; Food service employees ; Food handling ; Food service management
DDC
363.72/96 판사항(23)
ISBN
1883904285
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
Iowa
서명/저자사항
Serving safe food : certification coursebook
형태사항
201 p. : ill. ; 28 cm.
일반주기명
At head of title: ServSafe.
Includes bibliographical references (p. 189-191) and index.
소장기관
- 한남대학교 도서관