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1994년
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0721-099X
학술저널
MITTEILUNGSBLATT- BUNDESANSTALT FUR FLEISCHFORSCHUNG KULMBACH
304 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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Wissenschaftliche Beitraege aus der Bundesanstalt fuer Fleischforschung
Bestimmung von Geruchsschwellenwerten der Ebergeruchskomponenten Androstenon und Skatol in Eberfett
Bestimmung der Farbe bei homogener Bruehwurst mit drei verschiedenen Farbmessgeraeten