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Effect of amylase treatment on the consistency of cooked, fermented oat bran porridge
Dele Raheem Macmillan 1995 p.189-193
P. Siddhuraju; K. Vijayakumari; K. Janardhanan Macmillan 1995 p.195-203
Fatty acid composition of the milk of well-nourished Sudanese women
M. D. Laryea; M. Leichsenring; M. Mrotzek; Eisa O. El-Amin; Abbas O. El Kharib; Hassan M. Ahmed; H. J. Bremer Macmillan 1995 p.205-214
Nutritional evaluation of desi and kabuli chickpeas and their products commonly consumed in Pakistan
M. Akmal Khan; Neghmana Akhtar; Ihsan Ullah; Saeeda Jaffery Macmillan 1995 p.215-223
Manju Singh; Sarita Srivastava; R. P. Srivastava Macmillan 1995 p.225-228
Comparative determination of ascorbic acid in bass (Morone lebrax) liver by HPLC and DNPH methods
Semih Ötles Macmillan 1995 p.229-232
An evaluation of a project to improve child nutrition in Tanzania
N. Kibona; C. Doland; F. E. Watson; D. Alnwick; A. Tomkins Macmillan 1995 p.233-239
The effects of processing on the availability of lysine in kenkey, a Ghanaian fermented maize food
P. F. Nche; M. J. R. Nout; F. M. Rombouts Macmillan 1995 p.241-246
Hilda N. Kigutha; Wija A. van Staveren; Trudy M. A. Wijnhoven; Joseph G. A. J. Hautvast Macmillan 1995 p.247-255
M. Ruz; N. W. Solomons; L. A. Mejia; F. Chew Macmillan 1995 p.257-265
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