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김용수(Yong-Soo Kim), 박인숙(In-Sook Park),하상도(Sang-Do Ha) 한국식품과학회 2009 p.26-51
조승목(Sueng-Mock Cho), 한규재(Kyu-Jai Han),정철균(Chul-Gyun Jung),이은경(Eun-Kyoung Lee),한유나(Lee, Yuna Han),김동수(Dong-Soo Kim) 한국식품과학회 2009 p.74-95