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2 안형기, "새우, 게 및 바다가재의 부산물로 만든 소스의 휘발성 향기 성분" 한국조리학회 13 (13): 119-128, 2007
3 안준석, "붉은 대게 가공부산물 농축 중의 휘발성 향기성분 변화" 한국수산과학회 39 (39): 437-440, 2006
4 김석무, "기름담금 염장발효 굴의 가공을 위한 최적 염장발효조건" 한국식품영양과학회 33 (33): 1390-1397, 2004
5 이주운, "감마선 조사에 의한 문어 자숙액 에탄올 추출물의 생리활성 개선" 한국식품영양과학회 36 (36): 1612-1616, 2007
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