1 오재근, "한의학과 중의학 담당행정조직의 기능과 역할 비교 연구" 대한한의학회 29 (29): 13-29, 2008
2 조영신, "한약재 및 약선 식재료의 인지도에 관한 연구" 동아시아식생활학회 16 (16): 77-84, 2006
3 박성혜, "한약자원을 이용한 약선차 조성물이 전북 일부지역에 거주하는 여대생의혈액 성상에 미친 영향" 동아시아식생활학회 16 (16): 136-144, 2006
4 이보람, "충북 지역 학교 급식 영양사들의 약선에 대한 인식 조사" 동아시아식생활학회 19 (19): 882-890, 2009
5 국가중의약관리국(国家中医药管理局中), "중의약표준화중장기발전계획강요(中医药标准化中长期发展规划纲要)(2011-2020)"
6 남희정, "전통 사찰음식과 약선(일상식을 중심으로)" 31 (31): 17-27, 2005
7 김선업, "유기농 시장의 소비자 특성 연구" 한국산업경제학회 26 (26): 1247-1270, 2013
8 최성웅, "외식소비자의 건강지향 메뉴가 LOHAS와 약선 음식 및 고객만족에 미치는 영향" 한국조리학회 16 (16): 96-109, 2010
9 이상미, "외식산업에서 약선(藥膳)음식의 인지도" 한국콘텐츠학회 6 (6): 65-73, 2006
10 최만순, "약선의 역사" 3 (3): 258-272, 2010
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11 박건태, "약선을 이용한 건강 기능식 개발에관한 연구" 9 (9): 191-202, 2003
12 복혜자, "약선(藥膳)음식 개발을 위한 전통 식품재료와 한의학이론의 적용방향에 관한 연구" 동아시아식생활학회 15 (15): 346-356, 2005
13 박성혜, "약선 장수차가 고지혈증 성인 여성의 혈청지질 수준과 산화적 스트레스에 미치는 영향" 대한동의병리학회 20 (20): 1180-1186, 2006
14 정진우, "약선 요리의 맛과 조리방법이 고객 애호도에 미치는 영향" 동아시아식생활학회 15 (15): 357-365, 2005
15 이용대, "약선 요리에 관한 식행동, 인식 및 기호도 조사 연구" 한국외식산업학회 5 (5): 35-51, 2009
16 안문생, "안문생 약선기" 한국약선교육개발원 18-, 2003
17 권기태, "식약공용 한약재의 관리 방안에 관한 연구" 대한본초학회 27 (27): 25-29, 2012
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19 전국한의과대학 공동교재편찬위원회, "본초학" 영림사 10-18, 2011
20 박서란, "매일 먹는 건강한 한식 밥상" 웅진리빙하우스 141-, 2013
21 김명선, "당귀에 대한 기호도 및 이용 실태 조사 -서울, 경기 지역의 소비자를 중심으로-" 동아시아식생활학회 19 (19): 783-790, 2009
22 고성희, "단체급식을 위한 콩국의 곽향 첨가에 따른 품질평가" 한국식품조리과학회 29 (29): 841-846, 2013
23 임현정, "뇌졸중 환자에서 한방치료식의 인지도 및 요구도 조사와 문헌고찰을 통한 한방 치료식단(藥膳) 개발" 대한영양사협회 14 (14): 36-50, 2008
24 김운주, "관상동맥 질환의 예방을 위한 약선차의 식품영양학적 구성 및 안전성 평가" 대한동의병리학회 21 (21): 219-225, 2007
25 안상영, "食治의 개념 정립 및 적용 이론의 이해" 한국한의학연구원 14 (14): 27-33, 2008
26 박성혜, "藥食同源에 입각한 藥膳食의 이해와 활용" 한의병리학회 19 (19): 1520-1527, 2005
27 김정은, "藥膳粥 메뉴개발을 위한 인식조사 - 대전지역 노인을 중심으로 -" 한국식품조리과학회 30 (30): 219-227, 2014
28 김은민, "『의방유취』 식치편에 수록된 죽의 약선식료학적 연구" 명지대학교 산업대학원 2011
29 오준호, "16세기 조선 의서 『이석간경험방』에 나타난 전통지식 분석 : 죽과 밥을 이용한 식치 처방을 중심으로" 대한예방한의학회 17 (17): 125-135, 2013
30 식품의약품안전처 영양안전정책과, "12년 건강기능식품 생산실적 분석결과 발표" 식품의약품안전처 1-, 2013