눈꽃동충하초균주(Paecilomyces japonica) 접종사료 급여가 육계의 생산성에 미치는 영향 = Effects of Inoculated Diet with Paecilomyces japonica on Broiler Performance

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 눈꽃 동충하초(Paecilomyces japonica)의 접종사료 급여가 육계의 증체량, 사료효율 및 닭고기 중에 전이되는 cordycepin의 함량에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였다. 120마리의 초생추를 기초사료만 급여한 대조구, Paecilo-myces japonica 접종사료 5% 대체한 T1, 접종사료 10% 대체한 T2및 접종사료 20% 대체한 T3의 4 처리구로 구분하여 2∼5주령간(4주 동안) 사양실험을 진행하였다. 눈꽃 동충하초가 접종된 사료 중의 cordycepin의 함량은 미접종 사료보다 유의하게 높았다(P<0.05). 증체량 및 사료효율은 사육 전기에 T1 구에서 현저하게 개선되었지만(P<0.05),사육 후기에는 T3 처리구에서 가장 낮게 평가되었으며(P<0.05), 사육전 기간에 증체량 및 사료효율은 T3구가 다른 처리구보다 낮아지는 경향을 보였다 사양시험 종료 후, 가슴살과 대퇴부살 중에 검출된 코디세핀(Cordycepin)의 함량은 동충하초 처리구에서 대조구보다 통계적으로 높았지만(P<0.05).동충 하초 처리구간에 cordycepin 함량은 차이가 없었다. 본 연구결과로 증체량 및 사료효율은 눈꽃동충하초 접종사료 5% 대체구(T1)에서 개선되는 경향을 보였으며, 가슴살 및 대퇴부살에서 코디세핀(Cordycepin)의 함량은 눈꽃동충하초 접종사료의 급여로 높게 나타났다(P<0.05).