커피, 만인을 위한 철학 : 커피 홀릭 철학자와 커피전문가 21인이 커피와 철학을 논하다

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 옮긴이의 글 = 7
• 머리말 / 도널드 숀홀트 = 14
• 엮은이 서문 / 스콧 F. 파커 ; 마이클 W. 오스틴 = 22
• 1부 첫 잔: 커피와 형이상학
• 1장 커피: 까만 흙탕물인가, 만병통치약인가? / 마크 펜더그러스트 = 38
• 2장 신이 꼭 필요한 이유 / 마이클 W. 오스틴 = 70
• 3장 음미되지 않는 커피는 마실 만한 가치가 없다 / 크리스토퍼 G. 필립스 = 88
• 4장 커피 한 잔 속의 윤회: 자아, 고해 그리고 깨달음의 업 / 스티븐 가이스 = 112
• 5장 진정한 공동체의 실존적 근거: 커피와 타자 / 질 에르난데스 = 136
• 2부 토론을 위한 밑거름: 커피의 문화
• 6장 벤의 엄마가 들려주는 슬기로운 조언: 커피하우스의 가치 / 스콧 F. 파커 = 162
• 7장 공론장으로서의 커피하우스: 사회 변화의 욕망을 끓이다 / 아사프 바르-투라 = 192
• 8장 블랙커피: 갈망, 존재 그리고 커피하우스 / 브룩 J. 새들러 = 214
• 9장 철학자의 커피 / 바삼 로마야 = 240
• 3부 경이로운 커피콩의 향기: 커피의 미학
• 10장 커피 석 잔: 어느 지나간 오후의 해부 / 윌 버킹엄 = 262
• 11장 스타벅스 커피는 슈퍼마켓 커피보다 정말 더 맛있을까? / 케네스 데이비즈 = 284
• 12장 선택의 향미: 신자유주의와 에스프레소의 미학 / 앤드루 웨어 = 308
• 13장 스타벅스와 제3의 물결 / 존 하트먼 = 336
• 14장 어떻게 맛있는 커피를 제공할 수 있을까: 스텀프타운의 맷 라운즈베리와의 인터뷰 / 스콧 F. 파커 = 372
• 4부 원두와 생두: 커피의 윤리학
• 15장 일당 27센트 이상: 직접무역 혁명 / 지나 브라무치 ; 섀넌 멀홀런드 = 392
• 16장 더 높이, 더 빨리, 더 강하게 흥분시키다: 경기력을 높이는 약물, 카페인 / 케네스 W. 커크우드 = 410
• 17장 녹색 커피, 녹색 소비자-녹색 철학 / 스테퍼니 W. 알레만 = 432
• 18장 커피와 좋은 삶: 커피콩과 중용 / 로리 켈러허 = 452
• 후기: 할리우드에서 성공하는 법 / 커피 빈 가이스(제임스 커큘런드, 댄 레비) = 474