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이 학술지의 논문 검색
해양독소를 보유한 연체동물의 기관별 명칭과 생태학적 특성에 관하여
홍현기, Nobuhisa Kajino,김현중,이완옥,이지현,최광식 한국식품위생안전성학회 2021 p.455-473
Determination of Sodium Alginate in Processed Food Products Distributed in Korea
Hyo-Jin Yang, Eunbin Seo,Choong-In Yun,Young-Jun Kim 한국식품위생안전성학회 2021 p.474-480
김나예슬, 김채린,김다운,정명인,오광교,김보은,류재기,정지은,전익성,류경열 한국식품위생안전성학회 2021 p.481-487
나이신과 박테리오파지의 병용처리에 의한 Staphylococcus aureus의 제어 효과
김선규, 문기성 한국식품위생안전성학회 2021 p.488-492
소규모 한과제조업체의 제조공정에 대한 미생물 오염 조사
김솔아, 이정은,박현진,박미선,최송이,심원보 한국식품위생안전성학회 2021 p.493-503
Prevalence and Kinetic Behavior of Escherichia coli in Smoked Duck at Changing Temperature
Eunyoung Park, Yujin Kim,Yewon Lee,Yeongeun Seo,Joohyun Kang,Hyemin Oh,Joo-Sung Kim,Yohan Yoon 한국식품위생안전성학회 2021 p.504-509
전처리 방법이 달래의 품질 특성과 미생물 저감에 미치는 영향
심현정, 성옥란,조용식,장현욱,황영 한국식품위생안전성학회 2021 p.510-519
급식실 실내공기에서 분리된 황색포도상구균과 바실러스 세레우스의 독소 유전자 및 항생제 내성
오도경, 조아현,김찬영,정은선,김중범 한국식품위생안전성학회 2021 p.520-527
비스페놀 A (Bisphenol-A)로 유도된 지방세포 분화에 미치는 갓 추출물의 항오비소겐 효과
이세정, 나윤주,최선일,한웅호,문효,이윤환,김현덕,김윤정,이옥환 한국식품위생안전성학회 2021 p.528-536
추출 방법에 따른 제주산 월동무(Raphanus sativus L.)의 향미 화합물 특성 비교 연구
홍성준, 조성민,윤소정,정향연,이영승,박성수,송호수,신의철 한국식품위생안전성학회 2021 p.537-545