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서울 시내 설사환자에서 분리한 살모넬라의 항생제 감수성의 년도별 변화 추이
박석기, 박성규,정지헌,진영희 한국식품위생안전성학회 2002 p.61-70
백련초 (Opuntia ficus-indica var., saboten)의 Salmonella와 Escherichia coli O157 : H7에 대한 항균효과
김소현, 권남훈,김지연,임지연,배원기,김준만,노경민,허진,정우경,박건택,이종은,라정찬,박용호,Kim, So-Hyun,Kwon, Nam-Hoon,Kim, J.Y.,Lim, J.Y.,Bae, W.K.,Kim, J.M.,Noh, K.M.,Hur, J.,Jung, W.K.,Park, K.T.,Lee, J.E.,Ra, J.C.,Park, Yong-Ho 한국식품위생안전성학회 2002 p.71-78
김치 및 젓갈류의 인공소화시 N-Nitrosamine의 생성
김경란, 신정혜,이수정,강현희,김형식,성낙주 한국식품위생안전성학회 2002 p.94-100
신정혜, 강민정,양승미,김형식,성낙주,Shin, Jung-Hye,Kang, Min-Jung,Yang, Seung-Mi,Kim, Hyung-Sik,Sung, Nak-Ju 한국식품위생안전성학회 2002 p.101-105
양강추출물의 활성산소종 유도 세포독성과 DNA 손상에 대한 방어효과
이승철, 신경승,허문영 한국식품위생안전성학회 2002 p.106-116