(주)에이스푸드 아이덴티티 디자인 개발

국문 초록 (Abstract)

국문초록
2004년 한국에서 저소득 소외계층의 자활·자립의 대안으로서 사회적 기업에 대한 관심이 나타난 이래, 출범 당시와 비교해 볼 때 지금은 사회적 기업이라는 용어와 개념이 일반인에게도 익숙해졌다. 그렇지만 대부분의 사회적 기업들이 현실적인 재정적 어려움 및 전문적 경영의 벽에 부딪혀 있는 것은 주지의 사실이다.
이에, 국민대학교 테크노디자인전문대학원 시각디자인전공 브랜드디자인랩(이하 TED)은 사회적 기업 지원 센터인 SESnet(사단법인 사회적기업지원네트워크, Social Enterprise Support Network 이하 SESnet)과 함께 2009년 하반기부터 사회적 기업이 필요로 하는 아이덴티티 디자인을 개발하여, 사업 전반에 쓰이는 실질적인 디자인을 제공하는‘재능 나눔(pro bono publico)’을 실천하고 있다.
이 프로젝트의 세 번째 학기에서 만나게 된 (주)에이스푸드는 국내 유일의 계육 가공 유통 전문 사회적 기업으로, 일반 영리 기업들도 치열하게 경쟁하고 있는 분야에서 엄격한 품질관리로 신뢰를 얻고 있는 기업이다. (주)에이스푸드는 브랜드 네이밍 및 심볼마크 디자인 개발을 요청하였고, 차별화되는 독창적인 디자인의 개발을 강조하였다.
2010년 9월 17일부터 12월 21일 까지 진행된 이 연구는 지도교수 김민을 필두로, TED 석사과정 21명 전원이 (주)에이스푸드의 브랜드 네이밍 개발에 참여하고, 석사 연구원 6명이 담당 연구팀으로 분담되어 브랜드 아이덴티티 디자인을 개발하였다.
그 결과 (주)에이스푸드의 특성화 제품인 계육 부위별 상품을 나타내는 네이밍‘Doc.V’및 칠교 퍼즐 모티브의 심볼마크 디자인이 완성되었다. 시스템 마크의 형식을 가진 심볼마크 디자인은 다양한 환경에 유연하게 디자인 적용이 가능하고, 일정한 시간이 흘러도 어느 정도의 신선함이 유지되는 장점이 있다. 그와 동시에 칠교 퍼즐 모티브는 놀이 요소를 포함하고 있어, 소비자에게 친밀감을 유발하고, 브랜드의 인지 및 심볼마크의 기억력을 높이는 데 도움을 줄 수 있다. (주)에이스푸드의 심볼마크 디자인은 시스템 마크의 장점을 활용하여 (주)에이스푸드의 차별화를 강조하는 데 주안점을 두었다.
재능 나눔의 일환으로 디자인을 개발한 TED의 선행 연구 및 본 논문이 사회적 기업 전반에 대한 폭넓은 이해와 디자인 지원을 활성화 시키는데 작은 도약이 되어 더 많은 사회적 기업의 성과가 성공적으로 가시화되기를 기대해 본다.

목차 (Table of Contents)

• 목 차
• Ⅰ. 서론
• 1. 연구의 배경 및 목적 2
• 2. 연구의 방법 및 범위 4
• Ⅱ. 환경 및 현황분석
• 1. 프로젝트 개요 5
• 1-1. 프로젝트 범위 6
• 1-2. 연구개발팀의 구성 7
• 1-3. 연구개발의 진행 일정 8
• 1-4. 프로젝트 디자인 프로세스 9
• 2. 식품 제조·유통업계 사회적 기업의 현황 10
• 1-1. 국내사례 10
• 1-2. 국외사례 16
• Ⅲ. 기획 및 조형탐구
• 1. 기초조사 20
• 1-1. (주)에이스푸드 20
• 1-2. 계육 가공 유통업계 24
• 2. 브랜드 네이밍 31
• 2-1. 브랜드 네이밍 개발 과정 31
• 2-2. 브랜드 네이밍 최종 결정 33
• 3. 디자인 개발 과정 34
• 3-1. 디자인 컨셉 설정 34
• 3-2. 후보안별 조형적 특성 38
• 3-3. 최종 프레젠테이션 및 선정 과정 56
• 3-4. 선정 결과 57
• Ⅳ. 디자인 결과물
• 1. 기본 디자인 59
• 2. 응용 디자인 66
• Ⅴ. 결론 79
• - 참고문헌 80
• - Abstract 83
• - 별첨자료 85