産卵鷄 飼料內 無機態 및 有機態 亞鉛(Zn)의 水準別 添加가 體組織과 鷄卵內 亞鉛含量에 미치는 影響 = Effects of Dietary Zinc Levels from Inorganic and Organic Forms on Zinc Contents of Tissues and Eggs in Laying Hen

국문 초록 (Abstract)

실험 Ⅰ : 산란계 사료내 무기태 및 유기태 아연의 수준별 첨가가 계란내 이행과 체조직 축적에 미치는 영향
40주령 백색 산란계(Hy-line) 108수를 처리구당 12수씩 9개의 처리구에 임의 배치하여 6주간 사육하였다. 기초사료(대조구)에 무기태(Zinc Oxide)와 유기태 아연(Zinc Proteinate)를 각 500, 1000, 2000 및 4000ppm를 침가한 실험사료를 제조하여 4주간 급여 후 2주간 퇴행효과를 관찰하기 위하여 다시 기초사료를 급여하였다. 실험기간 동안 사료섭취량, 산란율을 매일 측정하였고 난질검사와 계란의 난황내 아연함량은 매주 검정하였고 체조직내의 아연함량은 0, 1, 2, 4, 5, 6주에 분석하였다.
결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 사료섭취량, 산란율, 난각두께는 아연의 형태와 관계없이 4000ppm 처리에서 감소되었다.
2. 난황내 아연함량은 처리 시작 1주부터 무기태와 유기태 수준의 증가에 따라 유의하게 증가하였다.
3. 실험 3주부터 2000ppm 처리의 난황내 아연함량은 높은 수준을 유지하였다.
4. 아연의 조직내 축적은 간장과 췌장 및 몇몇 난포에서 관찰되었다.
실험 Ⅱ : 고온 스트레스하에서 사료내 무기태 및 유기태 아연의 수준별 첨가가 육용계 생산성에 미치는 영향
본 실험은 고온 스트레스하에서 아연의 형태 및 수준별 첨가가 육용계의 생산성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였다. 3주령의 육용계 60수를 암 ·수 2 : 1의 성비로 선발하여 12수씩 총 5개 처리구에 배치하여 온도 35℃의 고온 스트레스하에서 4주간 사육하였다. 기초사료(대조구)에 무기태 아연(Zinc Oxide)을 2000 및 4000ppm 첨가한 것, 유기태 아연(Zinc Proteinate)을 2000 및 4000ppm 첨가한 총 5종의 실험사료를 제조 급여하였다. 사료섭취량과 증체량을 매주 측정하여 주별 사료요구율을 계산하였고, 경골 길이와 두께를 측정하였다.
결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 고온 스트레스하에서 사료섭취량은 유기태 아연첨가에 의해 증가하는 경향을 나타내었다.
2. 중체량 및 사료요구율은 무기태 아연 첨가구 및 유기태 4000ppm 첨가구에서 유의하게 저하되었다.
3. 경골두께는 처리구간 차이는 없었으나 경골의 길이는 유기태 아연(Zn-P) 2000ppm 첨가구에서 가장 높은 값을 나타내었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Experiment Ⅰ : Effect of dietary zinc from inorganic and organic forms on zinc contents of tissues and eggs in laying hen
A total of one hundred eight 40wk single comb white leghorns were divided equally inte nine groups and fed one of the nine diets ; control, four inorganic Zn(Zinc Oxide : ZnO) supplemented diets(500, 1000, 2000 and 4000ppm) and four organic Zn(Zinc Proteinate : Zn-P) supplemented ones(500, 1000, 2000 and 4000ppm) for 4wks. Thereafter, all the groups were fed the control diet for 2wks to investigate recovery pattems. Feed intake and egg Production rate were measured daily. Egg quality and Zn content in egg yolk were determined weekly. The Zn contents in body tissues were analysed in 0, 1, 2, 4, 5, 6wk.
The results of the experiment I are summarized as follows ;
1. Feed intakes, egg production rates and shell thickness were deteriorated by 4000ppm or more of dietary Zn regardless of the Zn forms.
2. Zn contents of egg yolk were elevated significantly as the dietary ZnO or the Zn-P increased within 1wk of Zn supplementation.
3. Yolk Zn of 2000ppm Zn group reached plateau at 3wks of the experiment.
4. Differential tissue depositions of the dietary Zn from ZnO vs Zn-P were observed in liver, pancreas and some follicles.
Experiment Ⅱ : The effect of dietary zinc in broiler under heat stress
An experiment was conducted to investigate the effect of dietary ZnO and Zn-P on tile performance of broiler chicks under heat stress. Sixty birds of 3wk old were randomly divided intor five groups with the sex ratio of 2 male : 1 female. Cages were housed in an environmentally controlled room maintained at 35℃ under continuous lighting. Groups were assigned to one of 5 feeding treatments ; control, two ZnO(2000, 4000ppm), and two Zn-P supplemented diets(2000, 4000ppm). During the 4ws feeding period, feed intake, body weight gain, and tibia length and thickness were investigated. Feed conversion rates were calculated weekly.
The results obtained from the experiment are summarized as follow ;
1. Feed intake of broiler chicks tended to increase with dietary Zn-P under the heat stress.
2. Body weight gains and feed conversion rates were deteriorated in ZnO and Zn-P 4000ppm groups.
3. Thickness of tibia was not affected by the Zn treatments. However, its length tended to be shortened by the sepplimentation of the 2000 and 4000ppm ZnO and the 4000ppm Zn-P.

목차 (Table of Contents)

• 목차 = Ⅰ
• LIST OF TABLE = Ⅳ
• LIST OF FIGURE = Ⅵ
• ABSTRACT = 1
• Ⅰ. 緖論 = 4
• Ⅱ. 材料 및 方法 = 6
• 실험 Ⅰ : 산란계 사료내 무기태 및 유기태 아연의 수준별 첨가가 계란내 이행과 체조직 축적에 미치는 영향 = 6
• 1. 실험동물 = 6
• 2. 실험기간 및 장소 = 6
• 3. 실험설계 = 6
• 4. 실험사료 = 7
• 5. 시료채취 = 9
• (1) 사료섭취량, 산란율, 난질검사 = 9
• (2) 체조직 = 9
• 6. 아연분석
• 7. 통계분석 = 10
• 실험 Ⅱ : 고온 스트레스하에서 사료내 무기태 및 유기태 아연의 수준별 첨가가 육용계의 생산성적에 미치는 영향 = 11
• 1. 실험동물 = 11
• 2. 실험기간 및 장소 = 11
• 3. 실험설계 = 11
• 4. 실험사료 = 11
• 5. 실험동물 사양관리 = 13
• 6. 조사항목 = 13
• 7. 통계분석 = 14
• Ⅲ. 結果 및 考察 = 15
• 실험 Ⅰ : 산란계 사료내 무기태 및 유기태 아연의 수준별 첨가가 계란내 이행과 체조직 축적에 미치는 영향 = 15
• 1. 사료섭취량 = 15
• 2. 산란율 = 18
• 3. 난각두께 및 Haugh Unit = 20
• 4. 아연의 형태 및 첨가수준별 기간에 따른 난황내 아연함량 변화 = 20
• 5. 첨가수준 및 기간별 체조직내 아연함량의 변화 = 26
• (1) 간장내 아연항량 변화 = 26
• (2) 췌장내 아연함량 변화 = 30
• (3) 신장내 아연함량 변화 = 30
• (4) 비장내 아연함량 변화 = 37
• 6. 첨가수준 및 기간별 난포내 아연함량의 변화 = 41
• 실험 Ⅱ : 고온 스트레스하에서 사료내 무기태 및 유기태 아연의 수준별 첨가가 육��계의 생산성에 미치는 영향. = 49
• 1. 사료섭취량, 증체율, 사료요구율 = 49
• 2. 아연의 첨가가 경골의 성장에 미치는 영향 = 51
• Ⅳ. 摘要 = 55
• Ⅴ. 參考文獻 = 57