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Etat des lieux des bâtiments d'élevage de porcs en Bretagne chez les naisseurs-engraisseurs en 2015
Bertin, Carole; Ramonet, Yannick Institut technique du porc 2016 p.1-6
Bordes, Anna; Grimaud, Philippe; Grannec, Marie-Laurence; Boulestreau-Boulay, Anne-Laure Institut technique du porc 2016 p.7-12
Les emplois directs et indirects liés à l'élevage français
Lang, Agathe; Dupraz, Pierre; Trégaro, Yves; Rosner, Pierre-Michel; Perrot, Christophe Institut technique du porc 2016 p.13-18
Consommation et usage des produits de porc en France : analyse au travers de l'enquête CCAF
Legendre, Vincent Institut technique du porc 2016 p.19-24
La charcuterie-salaison en Europe : principales caractéristiques de différents pays producteurs
Lécuyer, Bérengère; Legendre, Vincent Institut technique du porc 2016 p.25-30
L'industrie de l'abattage-découpe européenne en pleine mutation
Trégaro, Yves; Djaout, Fabien Institut technique du porc 2016 p.31-36
Antoine, Estelle; Van Ferneij, Jan Peter; Rieu, Michel Institut technique du porc 2016 p.37-42
Depoudent, Caroline; Veyre, Jessica; Pupin-Ruch, Marion; Kling-Eveillard, Florence; Philibert, Aurore; Guillam, Marie-Thérèse Institut technique du porc 2016 p.43-44
Leen, Frederik; Van Den Broeke, Alice; Lauwers, Ludwig; Millet, Sam; Van Meensel, Jef Institut technique du porc 2016 p.45-46
Un indicateur de veille concurrentielle internationale des filières porcines
Duflot, Boris; Lécuyer, Bérengère Institut technique du porc 2016 p.47-48