외식소비자의 다양성 추구 성향이 관계혜택, 고객만족 및 재방문의도 간 구조관계 구축에 미치는 조절효과 - 소비자의 두얼굴(다양성 추구 성향과 관계혜택) -

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to examine the effects of relational benefit of food service industry on customer satisfaction and revisit intention and to analyse the moderating effect of food service customers’ variety seeking tendency on the relationship among relational benefit, customer satisfaction and revisit intention. Collected data were statistically analyzed using the package program of SPSS 21.0 and AMOS 21.0.
The results of this study are as follows: First, among the relational benefit factors, economic, psychological and customization benefits had a significant effect on customer satisfaction. Second, among the relational benefit factors, customization benefits had a significant effect on revisit intention. Third, customer satisfaction had a significant effect on revisit intention. Fourth, it is analysed that food service customers’ variety seeking tendency did not have a moderating effect between relational benefit and customer satisfaction. Fifth, it is analysed that food service customers’ variety seeking tendency had a moderating effect between customization benefits and revisit intention. Fourth, it is analysed that food service customers’ variety seeking tendency did not have a moderating effect between customer satisfaction and revisit intention.

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 먼저 외식기업의 관계혜택이 고객만족에 어떤 영향을 미치며 재방문의도에는 어떠한 직·간접적인 영향을 미치는지에 대하여 분석한 뒤, 추가적으로 외식소비자들의 다양성 추구 성향이 관계혜택, 고객만족 및 재방문의도 간의 영향관계에서 어떠한 조절 역할을 하는지에 대한 통합적인 차원에서의 구조적 관계를 탐색하는 것이다. 수집된 자료는 SPSS 21.0과 AMOS 21.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 본 연구의 실증분석에 따른 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 관계혜택 요인 중 경제적 혜택, 심리적 혜택, 고객화 혜택이 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 둘째, 관계혜택 요인 중 고객화 혜택 요인이 재방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 셋째, 고객만족은 재방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 넷째, 외식소비자의 다양성 추구 성향은 관계혜택과 고객만족 사이의 관계에서 조절효과가 없는 것으로 나타났다. 다섯째, 외식소비자의 다양성 추구 성향은 관계혜택 중 고객화 혜택과 재방문의도 사이의 관계에서 조절효과가 있는 것으로 나타났다. 여섯째, 외식소비자의 다양성 추구 성향은 고객만족과 재방문의도 사이의 관계에서 조절효과가 없는 것으로 나타났다.