푸드컬러와 디자인 = Food color & design

목차 (Table of Contents)

• 목차
• Ⅰ. 색의 기본원리 = 7
• 1. 색의 정의 = 8
• 2. 색의 속성 = 9
• 3. 색체계 = 13
• 4. 색명 = 18
• 5. 색의 의미 = 22
• Ⅱ. 색의 효과 = 31
• 1. 색의 지각효과 = 32
• 2. 색의 심리효과 = 39
• 3. 색의 이미지 심리 = 43
• 4. 색채의 공감각 = 51
• Ⅲ. 색의 조화 = 57
• 1. 색의 배색과 조화 = 58
• 2. 배색 이미지 = 73
• Ⅳ. 색채와 실내조명 = 91
• 1. 빛과 인간 = 92
• 2. 빛의 성질 = 93
• 3. 조명의 분류 = 95
• 4. 조명과 색채 = 97
• 5. 식공간의 조명 = 100
• Ⅴ. 시각디자인 = 103
• 1. 디자인의 요소 = 104
• 2. 디자인 형식의 원리 = 114
• 3. 형태의 분류 및 특징 = 118
• 4. 형태의 생리와 심리 = 120
• 5. 색채와 형태 = 123
• Ⅵ. 식과 색채 = 125
• 1. 미와 맛 = 126
• 2. 미각색 = 127
• 3. 식품색 = 133
• 4. 식공간과 색채 = 137
• 5. 요리의 컬러 코디네이트 = 143
• Ⅶ. 한국 전통음식의 색채 = 145
• 1. 오방색 = 146
• 2. 식생활과 음양오행사상 = 149
• Ⅷ. 푸드 컬러 세라피 = 155
• 1. 푸드 컬러 에너지 = 156
• 2. 푸드 컬러가 신체에 미치는 영향 = 157
• Ⅸ. 컬러 마케팅 = 167
• 외식브랜드와 색채 = 171