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      호텔 식음료 부서의 서비스 품질이 조직 가치 업무 성과에 미치는 영향

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      참고문헌 (Reference)

      1 김기영, "호텔주방관리론" 백산출판사 22-, 2002

      2 김성래, "호텔연회에 대한 고객선택속성과 고객 만족도"

      3 민계홍, "호텔 한식당의 서비스품질이 고객만족도, 재방문의도, 구전커뮤니케이션에 미치는 영향" 한국식품조리과학회 24 (24): 780-787, 2008

      4 이기섭, "호텔 직원에 대한 직무교육훈련 참여 정도가 업무 성과에 미치는 영향에 관한 연구"

      5 오석태, "호텔 조리사 문화가 조직유효성에 미치는 영향"

      6 오홍진, "호텔 식음료 종사원의 직무만족에 관한 연구" 27 (27): 41-, 2007

      7 민계홍, "호텔 세미뷔페 레스토랑의 메뉴 컨셉 분석 - 서울시내 특1급 호텔을 중심으로 -" 한국식생활문화학회 22 (22): 597-602, 2007

      8 김현룡, "호텔 레스토랑의 서비스품질에 의한 고객만족 및 브랜드 인지가 전환비용과 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구" 대한관광경영학회 23 (23): 259-281, 2008

      9 박종화, "특 1급 호텔 뷔페레스토랑 이용객의 서비스 품질에 대한 만족이 재방문의도 및 구전효과에 미치는 영향 연구" 대한관광경영학회 22 (22): 309-330, 2007

      10 황의철, "최신품질관리" 박영사 17-, 1989

      1 김기영, "호텔주방관리론" 백산출판사 22-, 2002

      2 김성래, "호텔연회에 대한 고객선택속성과 고객 만족도"

      3 민계홍, "호텔 한식당의 서비스품질이 고객만족도, 재방문의도, 구전커뮤니케이션에 미치는 영향" 한국식품조리과학회 24 (24): 780-787, 2008

      4 이기섭, "호텔 직원에 대한 직무교육훈련 참여 정도가 업무 성과에 미치는 영향에 관한 연구"

      5 오석태, "호텔 조리사 문화가 조직유효성에 미치는 영향"

      6 오홍진, "호텔 식음료 종사원의 직무만족에 관한 연구" 27 (27): 41-, 2007

      7 민계홍, "호텔 세미뷔페 레스토랑의 메뉴 컨셉 분석 - 서울시내 특1급 호텔을 중심으로 -" 한국식생활문화학회 22 (22): 597-602, 2007

      8 김현룡, "호텔 레스토랑의 서비스품질에 의한 고객만족 및 브랜드 인지가 전환비용과 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구" 대한관광경영학회 23 (23): 259-281, 2008

      9 박종화, "특 1급 호텔 뷔페레스토랑 이용객의 서비스 품질에 대한 만족이 재방문의도 및 구전효과에 미치는 영향 연구" 대한관광경영학회 22 (22): 309-330, 2007

      10 황의철, "최신품질관리" 박영사 17-, 1989

      11 변정숙, "은행의 서비스 품질이 고객 만족과 재방문이용의도 및 구전효과에 미치는 영향에 관한 연구"

      12 민계홍, "외식업체 종사원의 서비스 지향성 요인에 관한 차이 분석" 한국조리학회 13 (13): 166-178, 2007

      13 민계홍, "외식업체 조직가치가 종사원의 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향" 한국식품조리과학회 23 (23): 62-69, 2007

      14 민계홍, "외식기업의 서비스지향성이 조직 가치와 조직유효성에 미치는 영향 연구" 경기대학교 20-, 2006

      15 민재기, "시큐리티 업체의 서비스지향성과 서비스 품질 및 경영성과의 관계" 경기대학교 43-, 2008

      16 정용길, "서비스 품질의 측정 : Servqual과 Servperf" 33 (33): 438-461, 1999

      17 박광태, "백화점의 서비스 품질 결정요인에 관한 탐색적 연구" 8 (8): 138-, 1997

      18 성태종, "경주지역 한식당 이용객의 서비스 품질지각에 관한 연구" 10 (10): 100-, 2004

      19 Schneider B, "The service organization: human resources management is crucial" 21 (21): 39-52, 1993

      20 Swinyard WR, "Struman market segmentation: finding the heart of your restaurant market" 27 : 89-96, 1986

      21 Badovick GJ, "Shared organizational values" 1 : 19-26, 1987

      22 Parasuraman, A, "SERVQUAL: A multiple item scale for measuring consumer perceptions of service quality" 64 (64): 12-40, 1988

      23 Oyewole P, "Multi-attribute dimensions of service quality in the fast food restaurant industry" 3 : 65-68, 1998

      24 Dube L, "Measuring customer satisfaction for strategic managemet" 38 : 39-47, 1994

      25 Jansen E, "Ethical ambience and organizational reward systems" 10 (10): 814-822, 1985

      26 Martin WB, "Defining what quality service is for you" 24 : 32-38, 1986

      27 Hunt SD, "Corporate ethical values and organizational commitment in marketing" 53 : 79-90, 1089

      28 김계수, "AMOS 구조방정식 모형 분석" SPSS아카데미 46-, 2004

      29 Stevens, PB, "A tool for measuring service quality in restaurant" 33 : 56-60, 1995

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      2021-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
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      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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