영유아건강교육 = Children's health education

목차 (Table of Contents)

• 목차
• Chapter 1 건강의 개념 = 7
• 1. 건강의 개념 = 9
• 2. 영유아 건강의 결정 요소 = 11
• Chapter 2 아동건강교육을 위한 정책 = 19
• 1. 아동건강교육을 위한 정책 = 22
• 2. 아동건강교육을 위한 환경의 구조 = 25
• 3. 아동건강교육의 환경 구성을 위해 고려할 요소 = 29
• 4. 아동건강교육을 위한 환경 구성 = 34
• Chapter 3 영양 지침 = 47
• 1. 영양 지침 = 49
• 2. 식이요법 지침 = 53
• 3. 다른 영양 지침 = 55
• 4. 식품 안내 피라미드 = 55
• 5. 영양 표시 = 60
• 6. 지방으로부터의 열량 = 60
• Chapter 4 에너지를 공급해 주는 영양소(탄수화물, 지방, 단백질) = 63
• 1. 에너지 근원으로서의 탄수화물 = 69
• 2. 에너지원으로서의 지방 = 73
• 3. 에너지원으로서의 단백질 = 75
• Chapter 5 신체 조직의 성장을 촉진하는 영양소(단백질, 미네랄, 물) = 77
• 1. 성장을 위한 단백질 = 80
• 2. 성장을 위한 무기질 = 83
• 3. 물의 역할 = 88
• 4. 비타민의 역할 = 90
• Chapter 6 신체 기능을 조절하는 영양소(단백질, 무기질, 물, 비타민) = 93
• 1. 비타민의 역할 = 97
• 2. 무기질의 역할 = 105
• 3. 단백질의 역할 = 109
• 4. 물의 역할 = 110
• 5. 단원 요약 = 111
• Chapter 7 영아의 식사 = 115
• 1. 영아의 특성 = 117
• 2. 영아에게 필요한 영양 = 118
• 3. 영아 수유 시간 = 125
• 4. 이유식 제공 = 128
• Chapter 8 걸음마기 유아와 유치원 시기 유아의 식사 = 137
• 1. 걸음마기 유아와 유치원 시기 유아의 특성 = 139
• 2. 걸음마기 유아의 음식 = 141
• 3. 유치원 시기의 유아 = 147
• 4. 좋은 식습관 = 149
• 5. 식습관과 건강 문제 = 151
• Chapter 9 경제성과 영양가를 고려한 식단 = 159
• 1. 식사 계획 = 162
• 2. 식단 계획 = 174
• 3. 식단 작성 = 177
• 4. 간식 = 178
• 5. 식사 제공 = 180
• 6. 예산에 적합한 식단 = 182