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하경희, 김일석,진상근,남영욱,조주현,Hah, Kyung-Hee,Kim, Il-Suk,Jin, Sang-Keun,Nam, Young-Wook,Cho, Ju-Hyun 한국축산식품학회 2007 p.137-141
수세횟수와 소금 첨가에 따른 닭가슴살 수리미의 이화학적 및 관능적 특성
하경희, 진상근,김일석,고병순,양미라,최영준,Ha, Kyung-Hee,Jin, Sang-Keun,Kim, Il-Suk,Ko, Byung-Soon,Yang, Mi-Ra,Choi, Yeung-Joon 한국축산식품학회 2007 p.142-149
Microsatellite Marker를 이용한 한국재래돼지 집단의 품종특성 및 원산지 추적을 위한 개체식별체계 설정
김명직, 이관호,오재돈,조규호,전기준,최봉환,이제현,홍윤숙,공홍식,이학교,Kim, M.J.,Li, G.H.,Oh, J.D.,Cho, K.H.,Jeon, G.J.,Choi, B.H.,Lee, J.H.,Hong, Y.S.,Kong, H.S.,Lee, H.K. 한국축산식품학회 2007 p.150-156
원부재료의 투입 순서가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향
진상근, 김일석,남영욱,조주현,허선진,강석남,Jin, Sang-Keun,Kim, Il-Suk,Nam, Young-Wook,Cho, Ju-Hyun,Hur, Sun-Jin,Kang, Suk-Nam 한국축산식품학회 2007 p.157-162
올리브유가 첨가된 프레스햄의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
이정일, 정재두,이진우,하영주,신택순,곽석준,도창희,Lee, Jeong-Ill,Jung, Jae-Doo,Lee, Jin-Woo,Ha, Young-Joo,Shin, Teak-Soon,Kwack, Suk-Chun,Do, Chang-Hee 한국축산식품학회 2007 p.163-170
숙성온도와 기간이 한우 거세우 배최장근의 육질 특성에 미치는 영향
김진형, 조수현,성필남,하경희,김학균,박범영,이종문,김동훈,안종남,Kim, Jin-Hyoung,Cho, Soo-Hyun,Seong, Pil-Nam,Hah, Kyung-Hee,Kim, Hak-Kyun,Park, Beom-Young,Lee, Jong-Moon,Kim, Dong-Hun,Ahn, Chong-Nam 한국축산식품학회 2007 p.171-178
국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사
조수현, 성필남,박범영,김진형,박은혜,하경희,이종문,김동훈,Cho, Soo-Hyun,Seong, Pil-Nam,Park, Beom-Young,Kim, Jin-Hyung,Park, Eun-Hea,Ha, Kyung-Hee,Lee, Jong-Moon,Kim, Dong-Hoon 한국축산식품학회 2007 p.179-184
서울시 축산물(식육)판매업소의 원산지 표시실태 및 위생상태 모니터링
박정민, 구효정,정종연,장은재,서형주,강덕호,김천제,김진만,Park, Jung-Min,Gu, Hyo-Jung,Jeong, Jong-Youn,Chang, Un-Jae,Suh, Hyung-Joo,Kang, Duk-Ho,Kim, Cheon-Jei,Kim, Jin-Man 한국축산식품학회 2007 p.185-189
Pressure Assisted Freezing이 돈육의 이화학적 특성에 미치는 효과
홍근표, 고세희,최미정,민상기,Hong, Geun-Pyo,Ko, Se-Hee,Choi, Mi-Jung,Min, Sang-Gi 한국축산식품학회 2007 p.190-196
이시형, 김진만,김명희,Lee, Si-Hyung,Kim, Jin-Man,Kim, Myung-Hee 한국축산식품학회 2007 p.197-202
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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