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      녹차 추출물을 이용한 어병세균의 collagen 분해효소 및 생육 억제 = Inhibitory Effect of Green Tea Extract on Collagenase Activity and Growth of Fish Pathogenic Bacteria

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      https://www.riss.kr/link?id=A3275039

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      Green tea extract has been suggested to possess properties of collagenase inhibition and antimicrobial effect to fish pathogenic bacteria. Most fish pathogenic bacteria showed collagenase activities of 0.08-0.7 unit/㎖. Among them, Edwardsiella tarda produced large amount of collagenase in the ST medium at 25℃ after 16 hrs. Biosynthesis of the enzyme from E. tarda was decreased to 1/3 by addition of 0.08-0.8 ㎎/㎖ of tea extract in the culture medium. The collagenase activity was inhibited almost 100% in the reaction mixture by 0.2 ㎎/㎖ of the extract. Then, the minimal inhibition concentration against E. tarda growth appeared as 8 ㎎/㎖ of the tea extract in the culture medium.
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      Green tea extract has been suggested to possess properties of collagenase inhibition and antimicrobial effect to fish pathogenic bacteria. Most fish pathogenic bacteria showed collagenase activities of 0.08-0.7 unit/㎖. Among them, Edwardsiella tarda...

      Green tea extract has been suggested to possess properties of collagenase inhibition and antimicrobial effect to fish pathogenic bacteria. Most fish pathogenic bacteria showed collagenase activities of 0.08-0.7 unit/㎖. Among them, Edwardsiella tarda produced large amount of collagenase in the ST medium at 25℃ after 16 hrs. Biosynthesis of the enzyme from E. tarda was decreased to 1/3 by addition of 0.08-0.8 ㎎/㎖ of tea extract in the culture medium. The collagenase activity was inhibited almost 100% in the reaction mixture by 0.2 ㎎/㎖ of the extract. Then, the minimal inhibition concentration against E. tarda growth appeared as 8 ㎎/㎖ of the tea extract in the culture medium.

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