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    Functional Food from Traditional Experience to Modern Production

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    목차 (Table of Contents)

    • Introduction
    • Development of functional food
    • Scientific substantiation of effectiveness
    • Traditional substantiation methods
    • Sasang Constitution Typology
    • Introduction
    • Development of functional food
    • Scientific substantiation of effectiveness
    • Traditional substantiation methods
    • Sasang Constitution Typology
    • Functional food and nutrigenomics
    • Nutrigenetics and Sasang Constitution Typology
    • Acknowledgements
    • References
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