醱酵乳製品의 種菌인 Lactobacillus casei YIT9018과 Streptococcus lactis의 自然突然變異株의 發生頻度 및 그 特性에 관한 硏究|RISS 상세보기

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예시)

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저자

김동운
발행사항
서울: 成均館大學校, 1986
학위논문사항

학위논문(석사) -- 成均館大學校大學院 , 酪農學科乳加工學專攻 , 1986
발행연도
1986
작성언어
한국어
주제어

발효유제품 ; 종균 ; LACTOBACILLUS ; CASEI ; YIT9018 ; STREPTOCOCCUS ; LACTIS ; 자연돌연변이주 ; 발생빈
KDC
527.548573.64 판사항(3)
DDC
637.146663.64 판사항(19)
발행국(도시)
서울
형태사항
50p.: 삽도; 26cm
소장기관
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