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    (김진규의) 라떼아트

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    https://www.riss.kr/link?id=M12976565

    • 저자
    • 발행사항

      서울 : 북네프, 2012

    • 발행연도

      2012

    • 작성언어

      한국어

    • 주제어
    • KDC

      573.93 판사항(4)

    • DDC

      641.3373663.93 판사항(22)

    • ISBN

      8996962805 13570
      9788996962809 13570

    • 자료형태

      일반단행본

    • 발행국(도시)

      서울

    • 서명/저자사항

      (김진규의) 라떼아트 / 김진규 지음

    • 기타서명

      2011 라테아트 바리스타 국가대표 월드 라테아트 챔피언십 세계 대회 4위

    • 형태사항

      119 p. : 일부채색삽도 ; 24 cm

    • 소장기관
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    목차 (Table of Contents)

    • 목차
    • 프롤로그 = 4
    • 추천사 = 6
    • CHAPTER 1 라떼아트란 무엇인가? = 10
    • 찰나에 이뤄지는 행위 예술의 절정
    • 목차
    • 프롤로그 = 4
    • 추천사 = 6
    • CHAPTER 1 라떼아트란 무엇인가? = 10
    • 찰나에 이뤄지는 행위 예술의 절정
    • 패턴에 따른 맛의 변화
    • 라떼아트는 서비스다
    • CHAPTER 2 에스프레소와 밀크스티밍 = 18
    • 에스프레소란?
    • 유상화
    • 에스프레소 아트
    • 밀크스티밍 원리
    • CHAPTER 3 라떼아트 기술의 원리 = 28
    • 낙차의 비밀을 알자!
    • 붓는 양은 붓의 크기와 같다!
    • 흔들기는 테크닉의 완성이다!
    • CHAPTER 4 패턴별 라떼아트 따라하기 = 36
    • 프리푸어링패턴
    • 하트
    • 튤립
    • 로즈
    • 로제타
    • 플라워팟
    • 킹오브튤립
    • 스웨이러브
    • 스완
    • 월계수
    • 포레스트 크라운
    • 숲
    • 희망의 나무
    • 커피나무
    • 비상
    • 생명의 탄생
    • 노력의 결실
    • 포레스트 ver2
    • 푸어에칭
    • 바람에 흔들리는 나무
    • 사이클론 하트
    • 애칭패턴
    • 천사
    • 공작
    • 해
    • 아기곰
    • 초코소스
    • 해를 품은 달
    • CHAPTER 5 라떼아트 대회 = 80
    • World Latte Art Championship
    • Latte Art Gallery
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