파리의 심판 : 와인계에 혁명을 일으킨 1976년의 와인 시음회|RISS 상세보기

부가정보

목차 (Table of Contents)

목차
서문 = 6
프롤로그 = 8
PART 1 꿈의 시작
Chapter 1 시떼 베리에의 작은 와인 가게 = 14

목차
서문 = 6
프롤로그 = 8
PART 1 꿈의 시작
Chapter 1 시떼 베리에의 작은 와인 가게 = 14
Chapter 2 와인의 세계를 지배한 프랑스 = 29
Chapter 3 새로운 에덴 = 47
PART 2 꿈은 이루어지고
Chapter 4 캘리포니아로 향하며 = 70
Chapter 5 미국에서의 새 출발 = 86
Chapter 6 혁명의 시작 = 101
Chapter 7 역동의 캘리포니아 = 109
Chapter 8 더 단순한 삶을 찾아 = 123
Chapter 9 수습 와인 메이커 = 134
Chapter 10 로버트 몬다비의 등장 = 145
Chapter 11 위니아스키의 새로운 양조장 = 153
Chapter 12 일에 의욕을 잃었을 때 = 166
Chapter 13 샤또 몬텔레나의 부활 = 177
Chapter 14 1973 스태그스 립 와인 셀러스 까베르네 소비뇽 = 190
Chapter 15 1973 샤또 몬텔레나 샤르도네 = 204
PART 3 파리의 심판
Chapter 16 파리 테이스팅을 위한 여정 = 220
Chapter 17 파리 테이스팅에 출품된 캘리포니아 와인 = 233
Chapter 18 파리 테이스팅에 출품된 프랑스 와인 = 262
Chapter 19 놀라운 반전 = 280
PART 4 와인 세계의 새로운 지평
Chapter 20 그 날 이후 - 파리 시음회의 반향 속에서 = 300
Chapter 21 꿈이 이루어지다 = 318
Chapter 22 와인의 세계화 = 325
Chapter 23 와인 산업의 세계화 현장에서 - 최근의 변화들 = 343
Chapter 24 프랑스, 그날 이후 = 383
Chapter 25 캘리포니아, 그날 이후 = 403
에필로그 = 419
옮긴이의 말 = 425
주요 단어 찾기 = 429
부록
1976년 파리 시음회 수상의 주역들
추천의 글 - 살아 있는 와인의 전설 '파리의 심판(Judgment of Paris)' / 손란[캘리포니아와인협회 한국사무소 대표]

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책소개

자료제공 :

파리의 심판 (와인계에 혁명을 일으킨 1976년의 와인 시음회)

1976년, 파리를 굴복 시킨 캘리포니아 와인의 성공 스토리, 그리고 와인의 역사 와인세계를 뒤흔들어버린 '1976 파리 시음회' 2005년 조지 M. 태버에 의해 최초로 공개된 1976년 파리의 시음회와 와인의 역사를 다룬 책. 이야기는 파리의 시음회를 개최자였던 영국인 스티븐 스퍼리어가 동업자 패트리샤 갤러허와 함께 파리에 와인 아카데미를 열면서 시작된다. 그들은 와인의 원산지이자 당시까지 와인의 세계를 장악했던 파리 한 복판에서 영국인 최초로 와인을 팔고, 영어로 와인에 대한 교육을 시작한다. 그들이 1976년 와인 시음회를 준비했던 목적은 단순히 와인 아카데미 홍보를 위한 것이었지만, 그 결과는 예상밖이었다. 블라인드 테이스팅에서 캘리포니아 와인들이 굴지의 프랑스 와인들을 보기 좋게 누르고 1등을 차지 한 것이다. 당시의 사건과 함께 캘리포니아 와인이 와인계의 돌풍을 일으키며 이른바 ‘와인계의 민주화’를 개척할 수 있었던 배경 인물들을 소개하며, 최고의 와인을 만들기 위해 걸어야 했던 시행착오와 과정을 생생하게 ...